先日の7月2日の半夏生ではタコを食べれなかったので改めて♬
「北海道産タコ刺し身」
★これは明石などで取れるマダコではありませんミズダコです!
柔らかくで生でも食べやすいのが特徴でとても美味です。
神戸ではワサビではなくおろし生姜で食べます♬
【半夏生とは?】
関西地方のある地域には、半夏生(はんげしょう)にタコを食べる風習があります。
7月2日は日本記念日協会で認定された 「タコの日」 でもあります。
夏至から数えて約11日目の雑節。今年は7月2日でした。
この時期タコが美味しい旬を迎えています。
これから夏にむけて体力・精力をつけるという意味で、この時期の旬であるタコを食べるようになりました。
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account