鮮魚のポワレ オレンジクリームソース

Sep

マドモアゼル久美子のフランス料理
で教えてもらった二品目です。
じゃがいもをみじん切りにして鯛の皮があった方に貼り付けて
ポワレします。

オレンジの上に
紫キャベツの甘酢漬け

キャベツと干しエビのクリーム煮
の上に
トマトリゾットをほうれん草で包んだもの
の上に
チーズ

　　　　　　　　　　　じゃがいもの微塵切りが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!

#グルメ

Commented by dote
Posted at 2017-09-14 02:10

何だか変わっていますね
どんな味なのか想像できません

Commented by 天使
Posted at 2017-09-14 06:13

オレンジクリームソースは
オレンジジュース・白ワインヴィエガー・はちみつ・生クリーム・塩胡椒で味を調えますね。
オレンジ皮のすりおろしが香り付けに
　　　　　　☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!

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