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タイドプール

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丹波のんびりラン

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丹波のんびりラン 丹波のんびりラン 丹波のんびりラン 丹波のんびりラン 総勢33人の参加でした 総勢33人の参加でした
2月の御前崎依頼のサイクリング、そう行程60キロ以下と比較的短い距離だったが、峠が沢山ありしんどかった、同じ趣味人に再開できとても楽しい一日でした

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久しぶりに真鯛にカワハギ

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川海老の唐揚げ 川海老の唐揚げ カワハギの肝醤油、鯛皮ポン酢、... カワハギの肝醤油、鯛皮ポン酢、鯛のお造り タイ飯に鯛の漬け タイ飯に鯛の漬け
10月18日 日曜日 太平洋側に久しぶりに釣りに出かけた仲間が話題とカワハギを釣り上げてきたので
仲間と美味しくいただいた

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秋の遠足 Ⅱ

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秋の遠足 Ⅱ マグロのこのわたのせ マグロのこのわたのせ お造り お造り グジ グジ 中とろ 中とろ 甘エビ 甘エビ 秋の遠足 Ⅱ 白山 白山 秋の遠足 Ⅱ 中とろ炙り 中とろ炙り 鉄火巻き 鉄火巻き ネギトロ... ネギトロ
秋の遠足 Ⅱ お土産のチラシ お土産のチラシ 秋の遠足 Ⅱ
今回の遠足の目的は89歳で現役のすし職人のお寿司を食する旅
小松弥助を程貸し切りでお寿司を楽しんできました

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眠い

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おやすみなさい

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秋の遠足

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秋の遠足 秋の遠足 秋の遠足 秋の遠足
バスを仕立て皆で金沢へ

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昨夜は好みのお造りで

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昨夜は好みのお造りで
昨夜は仕事絡みの会食、いわゆる接待 する側でした
好みのお造りで有意義な話が出来ました

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渋皮向き

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渋皮向き
昨日に続き栗の皮むき
最初は渋皮煮にしようと思っていたが、甘露煮にすることに決定
渋皮剥きを実行、50有った中で5個ぐらいかな虫食いが有ったり傷んでいたり
1時間30分位かかったかな?鬼皮むきより疲れた!

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栗の皮むき

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栗の皮むき
知り合いから沢山の栗をいただいた
最初は鬼皮に傷を入れ焼き栗で食べていたのだが
全部食べきるまでに栗が傷んでしまうので、渋皮煮にしろ、甘露煮にしろ
鬼皮は剥かないと始まらないので、剥いてみた、中には虫が入っていたり
傷んでいたりと1割以上はダメだったかな
それでも、50個剥くのに1時間以上かかったかな
疲れた!

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秋刀魚に河豚

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秋刀魚お造り 秋刀魚お造り てっさにてっぴ てっさにてっぴ いくら いくら クジラ竜田揚げ クジラ竜田揚げ トリフと卵 トリフと卵
今年初かな不漁で高騰の秋刀魚、刺身でいただいた
自宅では塩秋刀魚しか口に入らなくなった高級品、脂がのり美味しかった

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コロナに負けるな

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コロナに負けるな 生ハムとシーザーサラダ 生ハムとシーザーサラダ 砂肝のアヒージョ 砂肝のアヒージョ 牛肉のたたき 牛肉のたたき 持ち込みの天然舞茸のソテー 持ち込みの天然舞茸のソテー 鶏肉のクリーム煮 鶏肉のクリーム煮 ラム ラム
知り合いのイタリアンお店が「コロナに負けるな」と1週間限定でワイン、シャンパンが半額を打ち立てたので
仲間を連れ出かけてきました
ここは何を食べても美味しく
お酒を飲める大人7人で6本のワインを開けてきました

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