エンジェルライフ：高松

昨日は
１０月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

今回のテーブルコーディネート
のコンセプトは
シノワズリ（仏: chinoiserie） シノワズリ（仏: chinoiserie）は
ヨーロッパで流行した中国趣味の美術様式で
中国をイメージし、非対称の縮尺や
漆など独特の素材や装飾を用いた様式が特徴である。
（Wikipediaより） 今月のアミューズ 宮崎の白レバーペースト 人参のムース
（人参をバターでよ～く炒めると人参の甘みがでるそうです。）
上に
和風ジュレ 厚揚げの炊いたものに
明太子のチーズ・大葉をサンドして
全体を大葉で巻いて！