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エンジェルライフ:高松

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稲庭うどん

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稲庭うどん
                  『秋田県の手延べ製法の干しうどん。
                   ひやむぎより若干太い。
                   製造工程は、食用植物油を使用せず打ち粉としてでん粉を使う点や
                   平べったい形状を生み出す乾燥前のつぶす事が特徴。
                   食感は滑らか。』

                   確かに 
                   私の 食感は
                   うどん というより 冷麦の太めですね。

                 
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2008-05-06 08:22

天使様、

この手のコメントは難しいですね。
理屈抜きに、おいしければいいと思うんですが。

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天使
Commented by 天使
Posted at 2008-05-07 05:29

そうですね。

私は うどんと言えば
   太くて硬いのが 好きなもんで!

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