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淡路島　ケーキ便り　末廣

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デコポンが出たポン！！

Dec
4
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デコポンが出たポン！！
しょうもないタイトルですみません（＞＜）
でも、デコポンおいしんですよ〜！
一旦、実を皮からきれいにはずして、皮を器に使ってます。
一番下にスポンジ、カスタード、アーモンドムースを入れて
デコポンの実をカットして入れ　シャンパンのゼリーをちらします。
☆キラキラ☆☆して見えるかな？
デコポンは甘みと酸味が、ちょうどいいです。
お試しください♡

昨夜の「嵐にしやがれ」（でしたか？）にパティシエの辻口シェフが出ましたね。松潤の作ったケーキは土台がぬってあったとは言え、本当に上手でした。
なかなか、普段包丁を使ってないと１、２時間であんなふうに切ったり生を絞ったり　できないです。彼は性格的にも　きちんとしてるんでしょうね。
仕事に対する姿勢でしょうか。
あ、決して松潤が好きというわけではありません！
でも、収録楽しかったでしょうね。
今度　辻口シェフに会ったら話し聞かせてもらお！

今日も寒いですよね。よく晴れて風もないけど・・・
今夜は粕汁炊きましょう♡
シャケを焼いて香ばしく。楽しみ♡
#グルメ #バー #レストラン
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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2010-12-04 19:07 
奈良の実家から送られてくる、奈良の酒粕です。ぎゅっと絞ってなくてべちょっとしてめちゃおいしいです！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 09:59 
いいなぁ。
この絞り切ってないのが美味しいの。
こちらではスーパーの量産品しか手に入らなくて…

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2010-12-06 10:37 
そうなんです！これが格別おいしいです。
いつも１０袋送ってもらって　しばらくしてもう一回送ってもらったり・・・どんだけ食べんねんって感じです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 00:58 
美味しそう！
デコポン、甘くて好きです。
そのケーキも食べてみたいですね。

粕汁、塩鮭を焼いて入れるの、絶対お薦めです。(^_-)-☆

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2010-12-06 10:43 
birdyさんに教えていただいたおかげで　おいしくできました♡大感謝です。

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