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淡路島 ケーキ便り 末廣

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リンゴのケーキ*タルト・タタン

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リンゴのケーキ*タルト・タタン
穫れたてりんごの「タルト・タタン」出来ました。 
 おすすめNo.1に躍り出ましたよぉ〜
 

 オーブンで砂糖とバターとりんごをカラメリゼします。
  
 タルトタタンのために作られた生地にカスタードクリームと、
   パリパリパイ生地の上にチンとお座り♡
  
  ぎゅぎゅぎゅとりんごの甘酸っぱさとカラメルの香ばしさ
パイ生地の食感、お座布団のはんなりした甘さの生地。。。
  
  りんごの季節 限定商品です♡
    
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-12-08 04:21

ケーキを食べないのに、名前だけは覚えて増えていきそうです。 (笑)
作る過程がよくわかりますので、勉強になりますよ。
リンゴの種類は、決まっているのかなぁ・・・。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-12-08 23:52

そう言っていただけると\(^o^)/
ただいまの獲れたてりんごは「紅玉」です。火が入ると柔らかくなるので、ちょっと硬めの方がタタンには向いています。

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紫
Commented by
Posted at 2011-12-08 18:21

出来上がりからは、このりんごの山が想像できません。

見ているとしあわせきぶん♪

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-12-09 04:57

色もボリュウムも随分変わります。
味も断然良くなります\(^o^)/

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