冷やし中華＠中国料理【燕楽】兵庫区新開地２丁目

気温も落ち着いてきて、真夏日を記録することはなくなりました。
１０月に入りますと、多くの中華料理店のメニューから、「冷麺」が消えてゆきます。

今年最後の「冷麺」かなと思いながら、今日は【燕楽】さんに出向きました。
メニューには、「冷やし中華」（５８０円）と書いてあるのですが、厨房に通す言葉は「冷麺１丁」ですので、一般的な「冷麺」と表示すればと思いますが、こだわりがあるんでしょうねぇ。

キンキンに冷やされたガラスの器の「冷やし中華」、少し甘めのスープですが、からしをたっぷりかき混ぜて、味わい深く頂きました。
ハム、キュウリ、トマト、錦糸卵と定番の具材ですが、歯触りの良いクラゲが入っているのが気にいっています。