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posted 2016-02-22 02:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少し早目のお昼ご飯として、本日はお弁当の 「厚切りロースかつ重」 をいただきました。 夜は簡単にと考え、「パスタ」として＜スパゲッティ＞を用いた【ペペロンチーノ】です。 具材として、＜合鴨ロースの燻製＞と＜ブロッコリー＞を用意しました。 一般的に【ペペロンチーノ】として呼び慣わしていますが、正式名称...
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posted 2016-02-08 19:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜ボンゴレ（ヴォンゴレ）＞は、「アサリ」などの二枚貝を具材としたイタリア（本来はナポリ）料理のパスタです。 その中でもトマトソースを使用していないパスタを「ボンゴレ・ビアンコ（＝白）」と呼び、トマトソースを使用したパスタは「ボンゴレ・ロッソ（＝赤）」となります。 最近では、＜バジル＞を用いた「ボンゴ...
