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Search results for "#グラスフェッドビーフ"
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posted 2020-01-24 06:41
みどりの風
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エメラルド一昨日冷凍で届いたニュージーランド産のグラスフェッドビーフをいかに柔らかくするか考えた末、ディジョンマスタードに漬けておく事を考えてみました。 塩胡椒ディジョンマスタードの中に3時間ほど漬けてじっくりと中火弱で焼き火を止めてから10分程おいてからカットしました。 最後の2分で椎茸を投入して一緒に焼き...
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posted 2019-09-12 07:24
みどりの風
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エメラルドこの日のメインはグラスフェッドビーフステーキでした。付け合わせは、アボカドと椎茸と玉ねぎのギー炒め、画像がありませんが、冷奴のワカメドレッシング(亜麻仁油、リンゴ酢、だし醤油、すりゴマ、生姜のすりおろし)乗せでした。
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posted 2019-08-21 07:34
みどりの風
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エメラルドかかりつけのお医者さんから勧められたグラスフェッドビーフが届きました。オーストラリア産の冷凍肉です。お味はどうか楽しみです！(^^)
