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伝統料理「クスクス」無形文化遺産登録＠（ユネスコ）

posted 2020-12-17 18:45
神戸：ファルコンの散歩メモ by ファルコン

北アフリカのマグレブ地方のベルベル人の伝統料理「クスクス」が、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されています。アルジェリア、モロッコ、チュニジア、モーリタニアが共同で申請していたもので、４か国は「クスクスはあらゆる社会・文化イベントで食されており、普通であると同時に特別だ」と訴え...

#ブログ #ユネスコ #伝統料理 #無形文化遺産

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