神戸北野軒 御影店
Aug
17
『神戸北野軒 御影店』 東灘区御影中町１−５−７ ＴＥＬ：（０７８）８５６−２５６７
Ｊ型のカウンターに１５席の店内、落ち着いて食べれる雰囲気。
洋食のシェフがラーメンと出会い、開発したという、鶏白湯スープ（鶏ベースのとんこつ醤油味）。
オープン当初は行列が出来、お客でいっぱいだったが、最近は時間帯により空いてる時も。
遅い時間に通ったら席が空いていたので、初めて入ってみました。
【スープは、鶏ベースのとんこつ醤油味、こってりとコクがあり、まろやかでとろ〜りタイプ、チャーシューも旨い。
麺は長浜ラーメンの様な、透明感がある極細麺でコシがある、おいさん的には好きなタイプのラーメンです。
天下一品ほど、とろみが強くなく、一角ほどこってり感が強くない、バランスのいい味でした。】
★お客も少なくマスターと話す時間があり、「美味しい！」 と言ったらマスター喜んでいました。
後から来た客が、冷麺を注文した。この夏のメニューらしい。 それにしても感じのいいマスターでした。
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Posted at 2010-08-16 11:32
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Posted at 2010-08-16 11:33
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Posted at 2010-08-16 11:34
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