--- とらそば 「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。 新宿歌舞伎町のドン・キホーテの並びについ最近オープンしたお店。 つゆは辛すぎず甘すぎず好きな感じ。 グリーンプラザ新宿にはよく泊まるので、ちょくちょく使うことになるかも? --- 峠そば かきあげは注文してから、揚げ。てんぷら油は大豆油と胡麻油を使ってるそうで、つゆに染み込んできて、後ほどつゆのうまみが増していったように思えました。 --- 野むら 暗黒つゆということでちと恐る恐るすすりましたが、美味。