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2019/11/12 そば食べ歩き

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メトロ副都心線・都営大江戸線東... メトロ副都心線・都営大江戸線東新宿駅 - 笠置そば東新宿店 - かき揚げそば 440円
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笠置そば
以前深川店に行ったことがあります。
東新宿店のおそばは生麺茹で置き、かき揚げは揚げ置きでした。
ここの特筆すべきはやはりつゆですね。甘めで奥深い旨味を感じます。
かき揚げはニンジン・たまねぎにネギが少々で、その油がつゆに移りまた美味かったです。
#そば

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2019/11/11 そば食べ歩き

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JR八高線・東武東上線小川町駅... JR八高線・東武東上線小川町駅 - 武州めん本店 - 肉汁そば・きんぴら付・並 880円 メトロ・都営神保町駅 - 石臼... メトロ・都営神保町駅 - 石臼挽 手打蕎麦処 神保町 静邨 - せいろ・大盛 780円
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武州めん
製麺所直営のお店。
二八のおそばはちょっと短めですが、よく締められており美味。
つゆは黒々として旨味がありこれまた美味。
油揚げとねぎと豚肉がこのつゆに合ってこれまた美味でしたー。
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静邨
2食続けて非立ち食い・路麺系。お店の名前は「せいそん」と読むそうです。
太めのおそばは香りがしっかり立っており、のどごし良いです。
うずらの卵はどのタイミングで使うべきか聞くべきだったかな?
通常のつゆも美味しかったですが、くるみつゆも美味でした。
写真撮るの忘れたのでネットでごにょごにょ...。
#しかも大盛でない...(^^;)
#そば

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2019/11/10 そば食べ歩き

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大崎駅 - あずみ - 天ぷら... 大崎駅 - あずみ - 天ぷら3種盛そば 650円 川崎駅 - 濱や - 川崎スペ... 川崎駅 - 濱や - 川崎スペシャルそば 500円 池袋駅 - OMATCHA S... 池袋駅 - OMATCHA SALON - 厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば 1,380円
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あずみ
食べ歩きの栄えある1杯目だったあずみさんに再訪。
春菊天・豚天・海老天の3種で豚天は2枚とボリュームたっぷり。
小さめの春菊天は苦味が残ってて良い感じ。
エキナカそば店のつゆは甘めが多い印象ですが、ここはすっきりとした透明感のあるつゆで美味。
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濱や
野菜のかき揚げ・豚肉・わかめ・生卵というトッピング。
更科とまではないけど白く細めのおそばは喉越し良いです。
つゆはほんのり生姜の香り...と思いましたがお肉の味付けからでした(^^;;。
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OMATCHA SALON
女子ばかりの中の完全アウェー現場(^^;;。
お抹茶のお店ですが、茶そばメニューが豊富です。迷った挙句、最初に掲載されてたこれを。
かなりスープみの強いカルボナーラ。
茶そばは細身。
ベーコンごろごろで食べ応えありまくり。揚げナス(かな?)はスープを吸って美味しー。
#そば

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2019/11/09 そば食べ歩き

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羽田空港第2ターミナル - 立... 羽田空港第2ターミナル - 立喰そば・酒処 つきじ庵 - 冷やし小海老おろしそば 900円 メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 ... メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 - 日本酒と蕎麦 音威子府TOKYO - 音威子府そば ざる蕎麦 サービスの炊き込みご飯付き 960円 新宿駅 - 富士そば小滝橋店 ... 新宿駅 - 富士そば小滝橋店 - 肉骨茶(バクテー)そば 590円 JR立川駅 - 奥多摩そば青梅... JR立川駅 - 奥多摩そば青梅ホーム店 - 鷄からあげそば 470円
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つきじ庵
小海老の天ぷら6尾とたっぷりですが、おそばは少なめ。細身の星入りで香りも喉越しもなかなか。

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音威子府TOKYO
野趣あふれるおそばとはまさにこのこと! 氷水で締めてますが、冷えすぎてなく、喉越し良いです。
つゆはこのそばに対して主張しすぎず美味。
炊き込みご飯はおかわりOKだったようですが、食べ過ぎになりますのでやめときました。
天ぷら付きのそばも気になりましたが、食べ過ぎ(以下略)。天ぷらは油から取り出す際になにか液体を差しているようでしたが、何だったのでしょうか? 注文してないので聞けませんでした。
あと、天ぷらにはそば味噌というのを一緒に出していたみたいでした。気になりましたが、注文してない(略)。
お漬物は口の中のリセットに最適。
そば茶にそば湯にとまるでコースをいただいたような満足感が1,000円以下! 美味しゅうございました。
真っ黒の音威子府そば以外にも更科も注文できるようなので、次回来る機会があれば天ぷら更科そばを注文しようと心に誓いました。

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富士そば
マレーシアの屋台料理を富士そば流にアレンジした店舗限定メニュー。
ニンニク、胡椒が効いた豚スープが美味い! 思わず飲み干してしまいました。
肉増ししたくなるラーメンっぽい仕上がりでした。

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奥多摩そば
大きい1枚からあげ、ちょっとばさばさしてますが、少し辛めのつゆに漬けて良い感じ。
#そば

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極上 東京立ち食いそば 2019年 - まとめ

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極上 東京立ち食いそば 201...
「極上 東京立ち食いそば 2019年」掲載の78軒のそば屋さんに行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。2018年版はまだ全店食べてないのですが(^^;)。
#値段は実食当時のものです。
#現在では変わっている可能性があります。
#アクセスは他書籍にて掲載されていたものを基本とし、多少アレンジしてます。

訪問日URLアクセス食べたそば
2016/02/14そば処 新田毎JR秋葉原駅6番線ホームすぐ春菊天そば(430円)
2016/03/03つるやJR・メトロ銀座線・日比谷線上野駅 徒歩2分かき揚げ天ざる(480円)
2016/03/30おくとねJR新橋駅 徒歩2分まいたけ天そば(450円)
2016/03/30立喰いそばうどん 丹波屋JR新橋駅 徒歩2分春菊天そば(370円)
2016/03/30そば処 大橋やメトロ丸ノ内線西新宿駅 徒歩3分なす天そば(330円)
2016/04/03十割蕎麦 冷麦 嵯峨谷 歌舞伎町店JR新宿駅 徒歩5分小カレーセットもり(500円)
2016/04/04四谷 政吉メトロ南北線四ツ谷駅(JR四ツ谷駅) 徒歩1分鴨つけそば(520円)
2016/04/27あり賀せいろう都営新宿線馬喰町駅・都営浅草線東日本橋駅・JR総武線馬喰町駅 徒歩4分冷やしかき揚げそば(450円)
2016/04/28野むらJR総武線浅草橋駅 徒歩10分いか天そば(430円)
2016/05/13信州屋 渋谷店京王井の頭線渋谷駅 徒歩2分冷やしかき揚げそば(400円)
2016/05/14峠の蕎麦 立ち食い蕎麦メトロ日比谷線三ノ輪駅 徒歩1分ゲソ天そば(450円)
2016/05/21そば・うどん 大和屋東急大井町線中延駅 徒歩すぐ五目天そば(430円)
2016/06/17瓢箪JR市ヶ谷駅 徒歩3分肉そば(460円)
2016/06/17歌舞伎そば都営浅草線東銀座駅 徒歩2分もりかき揚げそば(460円)
2016/06/18そば処 大吉田メトロ日比谷線虎ノ門駅 徒歩4分超大吉田そば・温(690円)
2016/06/18京橋 恵み屋メトロ銀座線京橋駅 徒歩4分恵み蕎麦並盛り(500円)
2016/07/03南天西武池袋線椎名町駅 徒歩1分肉そば(430円)
2016/07/12かんだ 冨そばJR新橋駅 徒歩7分冷し海盛りかき揚げ天そば(700円, サービス温玉付き)
2016/07/13立喰そば 山田屋メトロ日比谷線三ノ輪駅 徒歩10分ゲソ天そば(400円)
2016/07/13(有)山田製麺所 本店メトロ日比谷線入谷駅 徒歩5分たまねぎそば(380円)
2016/07/30きうちメトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅 徒歩1分冷やしゲソかき揚げそば(480円)
2016/08/01うさぎやJR新橋駅 徒歩6分冷やしえびかき揚げそば(430円)
2016/08/01農林水産省 日豊庵メトロ丸ノ内線霞ヶ関駅 徒歩2分 (農林水産省庁舎内)二食そばセット冷やし(490円, サービス温泉玉子付き)
2016/08/20立喰そば かしやまJR田端駅 徒歩3分天ぷらそば(320円)
2016/08/20池袋壬生JR・メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線・西武池袋駅 徒歩7分黒カレー肉そば(1,000円)
2016/08/21よもだそば 日本橋店メトロ東西線日本橋駅 徒歩2分特大かき揚げそば(370円)
2016/08/21喜乃字屋 上野店JR・メトロ銀座線・日比谷線上野駅 徒歩1分フォアグラエスプーマもり(980円)
2016/09/05そばよし 本店メトロ銀座線三越前駅 徒歩3分かけそば(270円), 半ライス(80円, 節粉+醤油)
2016/09/05そば助 稲荷町本店メトロ銀座線稲荷町駅 徒歩2分特製豚そば・温(680円), ちょい飯(50円)
2016/10/01生そば玉川 池袋東口店JR・メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線・西武池袋駅 徒歩3分かき揚げそば・冷(410円)
2016/11/20立喰処 そばうどん 天亀そばJR・メトロ銀座線神田駅 徒歩3分ゲソ天そば(410円)
2016/12/04一由そば 日暮里店JR日暮里駅 徒歩5分ジャンボいかげそ天そば(360円)
2016/12/05肉そば 豊しま 飯田橋店JR・メトロ有楽町線・東西線・南北線・都営大江戸線飯田橋駅 徒歩3分肉そば(480円)
2016/12/09門仲そばメトロ東西線門前仲町駅 徒歩1分野菜天そば・春菊(400円)
2016/12/09そば処はるなメトロ丸ノ内線本郷三丁目駅 徒歩3分はぜ天そば(400円)
2016/12/09つぼみ家 四ツ谷店メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅 徒歩3分大海老そば・もり(580円)
2016/12/10白河そば都営大江戸線牛込柳町駅 徒歩2分カレーそば(620円), 元祖きざみごはんS(160円)
2016/12/10国産二八蕎麦 蕎香JR・メトロ銀座線・日比谷線上野駅 改札内二八蕎麦(550円)
2016/12/26福そばメトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅 徒歩1分かけそば+春菊天(300+130=430円)
2016/12/26がんぎ 新川一丁目店メトロ東西線茅場町駅 徒歩4分かき揚げもりそば(470円)
2017/01/13蕎麦さだはる 西新橋店JR新橋駅 徒歩6分天ぷらそば・温(530円)
2017/01/22源太郎そば 春日店都営三田線・大江戸線春日駅 徒歩1分野菜どっさりそば・温(480円)
2017/01/23à la 麓屋都営浅草線・三田線三田駅 徒歩2分汁無し担々そば(750円)
2017/03/09そば処 ことぶきJR・都営浅草線五反田駅 徒歩4分ばら天そば(もり(400円)
2017/03/09立喰いそば 山吹 鶴巻町店メトロ東西線早稲田駅 徒歩8分カレー南蛮そば(500円)
2017/04/08立ち食いそば いっぱい喰い亭メトロ銀座線京橋駅 徒歩3分鶏生レモン白麺そば(600円)
2017/04/08味じまん 岩本町スタンドそば都営新宿線岩本町駅 徒歩2分春菊そば(360円)
2017/04/28正源そばメトロ銀座線京橋駅 徒歩1分海老かき揚げそば(390円)
2017/05/13かめや 神田東口店JR・メトロ銀座線神田駅 徒歩1分天玉せいろ(420円)
2017/06/02そば うどん 元長JR・メトロ銀座線・日比谷線上野駅 徒歩5分かき揚げそば(380円)
2017/06/02蕎麦屋みはちJR・メトロ銀座線・日比谷線上野駅 徒歩2分春菊天そば(430円)
2017/06/22そば作 御成門店都営三田線御成門駅 徒歩5分鴨なんばんそば(580円)
2017/06/22そば・うどん 蓼科メトロ銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅 徒歩1分かつそば(490円)
2017/06/23三松JR・メトロ銀座線・都営浅草線新橋駅 徒歩1分肉そば(530円)
2017/06/23蕎麦一心たすけ 日本橋店メトロ銀座線・東西線・都営浅草線日本橋駅 徒歩1分天ぷらそば・春菊天(420円)
2017/07/18みのがさ 神田和泉町店JR・メトロ日比谷線秋葉原駅 徒歩3分もりそば(320円)
2017/07/18立喰 かめやメトロ日比谷線小伝馬町駅 徒歩1分ごぼう天そば(320円)
2017/07/18長寿庵JR大久保駅 徒歩3分もりそば(240円)
2017/07/22文殊 浅草店メトロ銀座線浅草駅 徒歩1分春菊そば(380円)
2017/09/16JR目白駅 徒歩1分肉そば(410円)
2017/09/16よりみち東急目黒線・大井町線大岡山駅 徒歩7分春菊天そば(350円)
2017/09/30いわもとQ 池袋店JR・メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線・西武池袋駅 徒歩4分野菜たっぷりそば・冷(500円)
2017/10/01本陣 生蕎麦 浅草店つくばエクスプレス浅草駅 徒歩5分鶏つけそば・並盛(690円)
2017/10/10田そばメトロ日比谷線小伝馬町駅 徒歩1分ばら肉そば(580円)
2017/12/23吉利庵JR品川駅 構内コロッケそば(480円)
2018/02/07そばうさメトロ半蔵門線半蔵門駅 徒歩1分バジル冷そば(850円)
2018/06/02しぶそば 二子玉川店東急田園都市線・大井町線二子玉川駅構内冷やしちくわ天そば(420円)
2018/06/23つけ蕎麦安土 高田馬場本店JR・メトロ東西線高田馬場駅 徒歩5分鶏つけそば(830円)
2018/08/22梟小路JR・メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線・西武池袋駅 徒歩4分ねぎ煮豚蕎麦・冷(600円)
2018/08/23一○そばJR・メトロ南北線駒込駅 徒歩3分とり天そば(340円)
2018/11/25そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店JR池袋駅 構内鴨南蛮つけそば(530円)
2018/11/26東京グル麺JR東京駅 東海道新幹線18・19番線ホームカツ煮そば(570円)
2018/12/21十割蕎麦 韃靼 穂のかメトロ丸ノ内線淡路町駅, メトロ千代田線新御茶ノ水駅, 都営新宿線小川町駅韃靼蕎麦・小盛り(350円)
2019/01/04都そば都営三田線日比谷駅 徒歩1分春菊天そば (410円)
2019/01/04八兆小田急小田原線千歳船橋駅 徒歩2分ちくわそば (420円)
2019/01/25立喰 はせ川メトロ東西線早稲田駅 徒歩5分しゅん菊天そば (390円)
2019/09/23肉そばNAMIKIJR・メトロ東西線中野駅 徒歩1分背脂入り肉そば・肉増し (650円)
2019/09/24都営新宿線曙橋駅 徒歩1分温そば+にら天 (350+100=450円)

#立ち食いそばまとめ

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2019/09/25 そば食べ歩き

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JR御徒町駅 - 小諸そば御徒... JR御徒町駅 - 小諸そば御徒町店 - 鳥からそば 480円 [写真なし] メトロ日比谷線仲... [写真なし] メトロ日比谷線仲御徒町駅 - 笠丸そば - いか天そば 420円
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小諸そば
鳥からとなってますが、鶏天ですね。
おそばは生麺茹で置きですかね。細身で美味しいです。
つゆはちょっと焦点がボケている感。小諸ではほとんど冷たいおそばを食べていましたので、前回こう思ったかどうかは覚えてない。七味系はあまり入れない派ですが、テーブルにあるゆず七味を投入してみると少しキリッとした感じに。
チェックしていたお店が開いてなかったので、近くをググって小諸そばとゆで太郎を発見。ゆでは福岡にもあるしというわけで、久しぶりの小諸そばでした。

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笠丸そば
撮影不可なので写真はなしです。
そば湯があったので生麺なのでしょうが、自分のは茹で置きだった模様。
天ぷらは揚げたて。つゆに浸かってパチパチまだいってました。いかは柔らかく、軽く噛みきれていい感じ。
つゆは透明度があり奥行きのあるもの。
0730オープンとなってますが、0735ではまだ開いてませんでした。...ので、朝食は小諸そばでした。
#そば

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2019/09/24 そば食べ歩き

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JR大宮駅京浜東北線ホーム -... JR大宮駅京浜東北線ホーム - 駅そば大宮 - さいたまそば 460円 JR小山駅宇都宮線上りホーム ... JR小山駅宇都宮線上りホーム - きそば - 岩下の新生姜そば 370円 都営新宿線曙橋駅 - 曙 - ... 都営新宿線曙橋駅 - 曙 - 温そば+にら天 350+100=450円
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駅そば大宮
埼玉特産のネギとさつまいものかき揚げと生卵。
さつまいもはこれでもかっというぐらい入っていて、食べても食べても減らない恐ろしいものでした。生卵で味変させないととてもじゃないですが完食できなかったなと(個人の感想です)。
つゆは優しめの味わいなのですが、このかき揚げの前では少しパワー不足な感じ。
おそばは温めの時の混ぜが足りなかったのか、ぼそぼそとなってしまってて残念でした。

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きそば
映画「秒速5センチメートル」で登場してたので一度来たかったところ。実際にモデルにしたのは両毛線ホームでしたが、閉店しています。
特筆すべきは、都心ではほとんど記憶にないようなタイプのつゆですね。基本的な製法は変わらないっぽいですが、醤油が効いているのでしょうか。
新生姜は美味しいのですが、量が多く、つゆとの相性はイマイチかなと。
七味は食べ歩きではほとんど投入しないのですが、オリジナルブレンドということで入れてみましたが、正解。マイルドな辛さがつゆを引き立てました。

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おそばは細身で、揚げたてのにら天は薄めなマイルド系つゆに合います。
#そば

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2019/09/23 そば食べ歩き

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都営浅草線西馬込駅 - そば太... 都営浅草線西馬込駅 - そば太田 - かき揚げそば・関東だし 430円 つくばエクスプレス浅草駅 - ... つくばエクスプレス浅草駅 - 浅草蕎麦おざわ - 太打ち ざる 900円 中野駅 - 肉そばNAMIKI... 中野駅 - 肉そばNAMIKI - 背脂入り肉そば(肉増し) 650円
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太田
関西だしも選べる都内では珍しいお店。
つゆは体に染み渡るような優しい味わいで、野菜かき揚げの旨味を引き立たせるようなもの。タマネギもニンジンも甘さがしっかりとあり美味。
おそばは星入りの茹で麺。
美味しゅうございました。

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おざわ
久しぶりの非立ち食い・非路麺店。
圧倒的なビジュアル!! 世界よ、これがジャパニーズインスタ映えだっ!!
#インスタでなくTwitterに投稿しましたが(^^;;
そばガイド本でこの写真を見て、いつか来たいと思っていました。
おそばは4本だったでしょうか。
厚さ2mm、幅15mmのおそばは口に含むとそばの香りが、噛み進めると甘みが口の中に広がります。
わさびやつけ汁は添え物というか脇役、そばがスーパースターのお芝居といった面持ち。
そば人生が変わってしまう経験でした。
...タイミングが悪かったせいか、そばが出てくるまで約40分かかったのはアレでしたが。

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NAMIKI
中野発祥の肉そばだそう。
食べ方が貼ってあったのでその通りに。
まずはそのまま。背脂入りでも思ったほどこってり感はなくて良い良い。肉は思ってた以上に柔らかくて味もつゆに合ってこれまた美味。茹でもやし(!?)もいい感じ。
味変1回目はテーブルにあるすりおろし生姜。中野の北口の名店「かさい」もおろし生姜を入れることで有名ですが、中野にはそういう味の文化があるのでしょうか? 肉そばには合うと自分は思っておりましたが、間違いなかったです。
味変2回目はこれまたテーブルにある辛みそ。ちょっと多いかな?ってぐらい入れてみたのですが、辛さもありつつも旨味が乗った感じでこれまた美味。
全体的に大満足の1杯でした。
間口も奥行きも狭い店なので、お昼時は結構行列できているのではないでしょうか?
#そば

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2019/09/22 そば食べ歩き

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市ヶ谷駅 - 名代富士そば 市... 市ヶ谷駅 - 名代富士そば 市ヶ谷店 - 赤ざるボーイ 450円 荻窪駅 - 爽亭荻窪西口店 -... 荻窪駅 - 爽亭荻窪西口店 - 冷し高菜明太とろろそば 480円
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富士そば
映画「ヘルボーイ」とのコラボおそばらしい。汗が噴き出しそうなビジュアル。実際ドバドバ。
つゆに浮いてるネギを食べるともれなく唐辛子も付いてきて、口の中が麻痺してくる感覚。
美味いか?と言われたら疑問ですが、まぁこういうのもあっていいかなと。

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爽亭
高菜と明太とは福岡人狙い撃ちなのか?と釣られてみました(^^;)。
茹で麺を軽く湯通ししてその後しっかり水で冷やしており、そばのレベルが1つ上がってる感じ。
高菜と明太とろろが薬味的になかなか優秀。つゆもほんのちょっと塩気が強いかなというレベルで美味。
コスパ的には微妙でしたがなかなか良かった。
#そば

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2019/09/21 そば食べ歩き

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中野駅 - 梅もと 中野サンモ... 中野駅 - 梅もと 中野サンモール店 - 冷やし春菊天そば 400円
久しぶりの食べ歩きエントリ。
久しぶりの遠征なのでした。
中野駅南口のおそば屋さん目当てで来たものの、不定休にぶち当たってしまってました。近くではないですが徒歩圏内の別のお店を確認しましたが、Google先生曰く「閉業」ということで、サンモール内にある梅もとさんへ。

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梅もと
梅もとさんは、食べ歩きを始めたばかりの2016/03/04以来。その時は専大通店で、薬膳天そばをいただきました。
さて、中野サンモール店。
おそばはしっかり締められておりますが、つゆが! つゆが辛い。醤油強めでちとキツかったです。
春菊天は苦味がちゃんとあるものの、やはり温かいおそばでいただくべきだなと。
#そば

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