--- めんや (「極上東京立ち食いそば」掲載) 丼は食べてきた中で多分一番深いですね(^^;)。 細身のそばは茹でたて。天ぷらは揚げ置きですが、春菊の苦味はちゃんと残っており美味。 特筆すべきはつゆ! ほんのり甘めは好みどストライクですが、その中でも5本の指に入ります。美味かった! 近くにあったら間違いなく通う。 --- 三松 (「極上東京立ち食いそば」掲載) そばは茹で麺ですが、肉の味付けがつゆに負けない感じでガツンと来て美味。わかめと天かすも入って満足の一杯でした。 --- 嵯峨谷 神保町店 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 茹でたての十割そばは平麺でもう少し冷やされてたらと。 鳥天とつゆは相性抜群。 --- 蕎麦一心たすけ 日本橋店 (「極上東京立ち食いそば」掲載) つけつゆは市販品の少し濃いめという感じ(^^;;。 そばは茹でたて、しっかりシメて冷たくて美味。春菊天は衣少なめ、苦味少なめ。 田町の店に行ったことありますが、自分的には合わないお店かなと。