2017/10/10 立ち食いそば
Oct
10
JR田町駅 - 丸長 - 春菊そば 340円
メトロ小伝馬町駅 - 田そば - ばら肉そば 580円
メトロ・都営人形町駅 - 誠や9号店 - 肉汁つけそば・並 680円
丸長
かなり黒目のつゆはかなり薄めのあまりない味。
春菊は苦味がほぼなく個人的には残念。
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田そば
生めん茹でたてのおそばは細身でのどごし良し。
つゆは美味。化調不使用で鹿児島の鰹節、本枯れ節を使用とのこと。
すり生姜と鷹の爪は別皿。ばら肉と生姜は良く合う!
美味しゅうございました。
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誠や
こんにゃく麺かと思わせる粗挽きの田舎そばは珍しい平麺。つ
けつゆはかなり濃厚で肉に負けてないです。
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