@nachtmusik

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かのや
新宿東南口、西口に引き続き3軒目の往訪かな?
つゆはお椀を持てないほど熱くて、個人的にはマイナス。
おそばは生麺茹で置きでしょうか? 量は値段に対して少し少ないような感じもしますが、喉越し良く美味。
そば湯は各所に用意されており良い良い。

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KAIKYO
おそばは四角く成形された(!?)ものを煮ざるに投入してましたが、あれはゆで麺だったのでしょうか? 細身でのどごしが良くて美味。
つゆはほんのり甘めの好きなタイプですが、おそばに対して負けている感。
から揚げは少しぱさぱさしてましたが、つゆに浸かり気にならなくなりました。