2019/11/11 そば食べ歩き

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武州めん
製麺所直営のお店。
二八のおそばはちょっと短めですが、よく締められており美味。
つゆは黒々として旨味がありこれまた美味。
油揚げとねぎと豚肉がこのつゆに合ってこれまた美味でしたー。
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静邨
2食続けて非立ち食い・路麺系。お店の名前は「せいそん」と読むそうです。
太めのおそばは香りがしっかり立っており、のどごし良いです。
うずらの卵はどのタイミングで使うべきか聞くべきだったかな?
通常のつゆも美味しかったですが、くるみつゆも美味でした。
写真撮るの忘れたのでネットでごにょごにょ...。
#しかも大盛でない...(^^;)