2021/10/29 そば食べ歩き
Oct
29
JR東京駅 改札内 - 蕎麦29東京 - 冷やしから揚げそば(650円)
京成 新三河島駅 - かみむら - 春菊天そば(370円)
都営 西巣鴨駅 - そば処 もりしょう - かけそば+ごぼう天(400+150=550円)
蕎麦29
もりそばだとつゆは濃いめですが、こういう冷やしの場合はマイルドなつゆになりますね。
おそばは喉越し良いです。
熱々ではないものの温かいから揚げをつゆに浸して美味。
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かみむら
優しい感じの薄めのつゆは首都圏ではなかなか見ません。
春菊は苦味ないもののこのつゆに合った感じで良かったです。
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もりしょう
立ち食い店のような作りですが、全部椅子あり。席間にガードがあったので、もしかしたらコロナ禍前は完全立ち食いだったのかな?
春菊は買い出しに出掛けてるというのでごぼう天をチョイス。
おそばは十割、製麺機からの茹でたて、ごぼう天は揚げたて。どちらもハイレベルですが、おそばが短めなのはしょうがないところか。
つゆは少し塩気が強いかなと思いましたが、揚げたて天ぷらにはこのぐらいが良いかと。
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