「甘酒」を作ってみた
Dec
15
一応形はできたが・・・・
その時は、昔の作り方を模倣し「米麹」を混ぜた後は毛布にくるみ、炬燵で保温をした。
しかし温度管理が大変で、数回挑戦したが「その面倒さ」から作るのを止めてしまった。
今回「炊飯器を利用した甘酒つくり」という情報を得て「再挑戦をしてみよう」と思い、「米麹」「もち米」を買い求め、炊飯器で作ってみた。
この方法だと手間が掛からずに完成したが、子供の頃の「味」の方が良かったような気がする。
ことわざコーナー：
問屋の只今（といやのただいま）＝口先だけ調子がよくて、実行が伴わない
