Jan
29,
2013
寂しい話
某コンビニチェーンが、店頭での淹れたてコーヒーの販売にチカラを入れるらしい。多分カセットタイプのマシンプレスだろうなぁ。
確かに、新鮮だから風味も良い。
サービスエリアなんかで「コーヒールンバ♪」販売機で、ひきたての豆で淹れたコーヒーでも、ホッとするし・・美味い。
先日営業マンが、マシンプレスで興されたコーヒーを見て「高級だぁ～！」って喜んでたけど・・・
プレスで淹れたコーヒーは、独特でダイレクトな風味だし、手軽な割りにそれはそれで美味いのも事実。
だから、店舗のコーヒーが楽なプレス方式にシフトしていくのは時代の流れなのかも。
でも、厳選した豆を、じっくりと丁寧にドリップしてくれたコーヒーの豊かさと深さには到底敵わない。
最近、そういうコーヒーを淹れてくれる店はとても少なくなってきている。
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