Sep
23,
2013
京都は和菓子、 和菓子は京都
いや、良いモノを作っている、、という自負があるのだし、おいしく食べて欲しいと願うのは、生産者として自然な感情だとおもう。
いやいや、それはそうと。
栗がウマイ！
オヤジ曰く、今年の栗は出来が良いらしい。
確かにウマイ！
いやいや、それにしても。
ウチの近所の餅屋で、オハギも買った。
栗赤飯も買うつもりだったけど、売り切れ・・残念。
オハギもウマイ！
何一つ華やかでない、ただのアンコと餅米、更にきな粉の集合体。
でも、シンプルだからこそ、味の勝負には厳しい。
この絶妙なバランス。
頑固なオヤジの菓子も、餅屋のオハギも、どちらも
「本日中にお召し上がりください」
の表記。ホンモノには命がある。
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