エンジェルライフ：高松

マドモアゼル久美子クッキング教室
の
今月のチーズ
ガレ ド ラ ロワール
ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。
「ガレ」とは小石の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。
水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、
食べやすさで人気があります。
ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。 説明は
“ フェルミエ　 ”　より