エンジェルライフ：高松

今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 木のぬくもりを感じる店内です。
d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

今日のランチです！
お天気がいいので遠出しました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 海鮮丼 刺身定食

今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

ふる里フレッシュあさの市でお買い物した後
行きました。

三回目の訪問です。
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 海鮮丼 刺身定食
（マグロ・コショウダイ・ふぐ・サワラ）

今日のランチです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ これを持っていけば
スタンプカードを持っている人の特典
ピクルスをサービスしてくれるんですが
忘れた！
"く(""0"")>なんてこった！！" ココのドレッシングお気に入りです！
d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ カキとホウレン草のクリームソースパスタ 蒸し鶏とズッキーニのアーリオオリオ 黒ゴマパン＆チーズパン

パンのお代わり ドライフルーツパン ホットコーヒー
＆
イタリアンアイスピーチティー

１０月１４日の夜ごはんです！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ すしざんまい 奥の院 の方が
敷紙があったし
お箸も器も
もっと高級感がありますね！
w((￣￣0￣￣))wﾜｵｯ!!

カシス
カシスのムース
メレンゲのお菓子
チョコレートのスポンジ
マスカルポーネのアイス
渋皮栗煮たもの

全部ぐちゃぐちゃにして食べてください！
だって
美味しい！！！！
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
ミニャルディーズ
アプリコットのパート・ド・フリュイ
ガレット風クッキー

左から
ブリアサヴァラン・ミモレット（６ヶ月）・ミモレット（12ヶ月）

６ヶ月と１２ヶ月
見た目も
こんなに違いがあるんですね！

マドモがトリュフ削ってくれました！
(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!! 牛タンのカツレツの下に
大根を煮たもの
の
中をくり抜いて牛タンの先を煮たものを入れてます。 くり抜いた大根に
トマトソースとチーズを乗せて
オーブンで！

オレンジの小さいのはカボチャ
里芋にマイタケ キノコのポタージュ
上にシイタケ マドモの朝焼きパン

マドモの盛り付け
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ マッシュポテト・サワークリーム・生クリーム・塩胡椒・ディル
を合わせたマッシュポテト
を
お皿の上に絞り機で一列に絞って
その上に
サンドイッチパンを半分に切ってカリカリに焼いたもの
を乗せて
その上に作ったマッシュポテトを滑り止め用に絞って
その上に
マリネしたサーモンにマリネした玉ねぎを挟んで
くるくる巻いたものを乗せて
梨の千切り・イクラ・ディルを飾り付ける。

青のりの入ったスクランブルエッグ
サンマの照り焼き
マスタード スプラウト 天使の盛り付け

昨日は
１０月の
マドモアゼル久美子のフランス料理
の
レッスンでした。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

今回のテーブルコーディネート
のコンセプトは
シノワズリ（仏: chinoiserie） シノワズリ（仏: chinoiserie）は
ヨーロッパで流行した中国趣味の美術様式で
中国をイメージし、非対称の縮尺や
漆など独特の素材や装飾を用いた様式が特徴である。
（Wikipediaより） 今月のアミューズ 宮崎の白レバーペースト 人参のムース
（人参をバターでよ～く炒めると人参の甘みがでるそうです。）
上に
和風ジュレ 厚揚げの炊いたものに
明太子のチーズ・大葉をサンドして
全体を大葉で巻いて！