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- おすすめレシピ『ポテトのマヨネーズ焼き』
おすすめレシピ『ポテトのマヨネーズ焼き』
Oct
7
＜材料＞
じゃがいも 60g
ツナ(缶) 20g
玉葱(スライス) 20g
サラダ油 2g
【A】
生クリーム(動物性) 5g
牛乳 15g
マヨネーズ 10g
塩・胡椒 0.1g
パルメザンチーズ 3g
パセリ(みじん) 0.3g
▼サラダ油 分量外
＜下ごしらえ＞
①じゃがいもは5～6mm厚さの輪切りにし、大きさにより2～4等分にする。
②じゃがいもは耐熱皿に入れて、水でしめらせたリードペーパーを上にのせ、ラップをして、電子レンジで竹串がすっと通るくらいまで加熱する。
※レンジにかける時間は、 量や電子レンジの種類により 調整してください。
（目安は600wでじゃがいも150gにつき3分位)
③ツナ缶はザルにあけ、油を切る。
④玉葱は縦半分にし、繊維に沿ってスライスする。
⑤パセリはみじん切りにする。
⑥器にサラダ油を薄く塗る。
⑦オーブンは250℃に予熱する。
＜調理＞
⑧鍋を温め、サラダ油を入れ熱し、④を入れて甘味が出るまで炒める。
⑨⑧に②、③を入れさらに炒めたら、「A」を加え煮立てる。マヨネーズを加え混ぜ合わせたら、塩・胡椒で味を調える。
⑩⑥に⑨を入れ、パルメザンチーズをかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。※オーブンの性能により、焼き時間・温度は調整してください。(目安7分位)
⑪⑩に⑤を散らして完成♪
あつあつのポテト＋とろりとしたチーズの組み合わせ。
お子さまにも喜ばれる一品です✨
ぜひお試しくださいね🥰
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