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淡路島 ケーキ便り 末廣

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HAPPY HALLOWEEN!!

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保育園からのご注文でシェフがチ... 保育園からのご注文でシェフがチョコで「ジャック・オ・ランタン」即行制作。苺ショートにハローウィン。 こちらは私の簡単お手製、紙の型... こちらは私の簡単お手製、紙の型抜き「ジャック・オ・ランタン」付き?!クラッシック・ショコラ
今年も10月31日 HALLOWEENが終わろうとしています。
楽しい一日過ごせたでしょうか?

さてさて、明日からはクリスマスを飾ろうかな?
あっという間に今年も終わりそう!
これからが さあ大変!!
#グルメ #バー #レストラン

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HAPPY BIRTHDAY!!!(16)

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21日のリクエスト「トラック」... 21日のリクエスト「トラック」
もちろん10号サイズです。
トラックの土台になった焼き菓子... トラックの土台になった焼き菓子
これを切って、チョコを貼って。
バックには会社のマーク バックには会社のマーク
いつものご常連様なので
少しずつ「トラック」の姿を変えて。
何台のトラックを召し上がったことでしょう?!
土台の板チョコはナッツ入りのオリジナル。
このトラックだけでお腹いっぱいになりそうですよ。
#グルメ #バー #レストラン

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HAPPY BIRTHDAY!!!(15)

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今日のリクエストは「仮面ライダ... 今日のリクエストは「仮面ライダー」シリーズの
「ウィザード」
仮面ライダーもここまできちゃったんですね。
面影はあるけど。
元々、仮面ライダーって「バッタ」がモチーフでしたよね。
大きな複眼と触覚をデザイン化して、変身ベルトを付けて
大型バイクにまたがった正義の味方!
子供たちが仮面ライダー1号を見て どんな風に感じるのでしょうか?
気になるな〜〜。
#グルメ #バー #レストラン

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爽やかに秋風・ぶどうのジェラート

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爽やかに秋風・ぶどうのジェラー...
今朝はどんよりしていたのですが お昼頃から快晴。
外は少し汗ばむぐらい・・・一年中こんなだといいのに。
風が気持ちいい!


「ぶどうの雫」でご紹介した「ナガノパープル」を使って
ジェラートもできました。
ポリフェノールがこれでもか!って ぎゅぎゅぎゅっと濃縮されています。
鮮やかな色です。
#グルメ #バー #レストラン

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ゼロはセブンの息子さん?!

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ゼロはセブンの息子さん?!
お誕生日のリクエスト♡
「ウルトラマンシリーズ」
ウルトラマンゼロとウルトラマンセブン。

ご兄弟で好きなキャラクターが違うようで2枚にしてくださいとのこと。
ラジャ!
で、画像を検索すると、
なんと ウルトラセブンはお父さんになっていました!
息子が「ウルトラゼロ」だそうです。
お母さんは???

シェフがちょっとお出かけしてたので 画像を下書きして

大きすぎて、ちょっとちっちゃくし直したり、


チョコに書き写してもらいました。
ありゃ、向きが変わってる。
この方が落ち着いてるね。

ウルトラマンもどんどん複雑になってきてケーキ屋泣かせです。
昔のはシンプルで よかったな〜。
#グルメ #バー #レストラン

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ハローウィンがやってくる!

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ハローウィンがやってくる!
もう10月が やってきます。
今年も後3ヶ月!
次の洋菓子屋さんの行事は「ハローウィン」
昔は何のことって感じでしたが、この頃は当たり前のように
店頭が飾られています。
 今日、ホームセンターでお部屋の芳香剤も「ハローウィン」仕様を見かけました。
いろんな「ハローウィン商品」ありますね。

すえひろ、まずは、「パンプキンジェラート」
これがまた 私には ドストライク!!
濃厚な「えびすナンキン」からできています。
期間限定になりますので、お早めにどうぞ。
#グルメ #バー #レストラン

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秋をまるかぶり!「ぶどうのしずく」

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秋をまるかぶり!「ぶどうのしず...
台風16号の影響で18日の火曜日は大雨警報の出た淡路島ですが、
その後 空気がすっかり秋に移り変わりました。
遅れていた彼岸花も ちらほら咲き始め、赤とんぼが目につきます。
そろそろと秋に近付いてきます。
夏のデザートも 秋用に様変わり。。。


今、まさに旬の「ナガノパープル」を使っています。
ブドウの王様「巨峰」と「リザマート」を交配して皮ごと食べられて種もない!
ぶどうの皮には「ポリフェノール」たっぷり、実には「アントシアニン」
女性のホルモンバランス調整、発ガン物質の抑制、肝機能向上、肌つや老化防止などなど嬉しい効果がわんさか♡

ただいま、「すえひろ」いち押しの一品です!

「わらび餅」「ジュレ・ド・フリュイ(どっさりフルーツゼリーのケーキ)」
などは近日中に終了させていただきます。
#グルメ #バー #レストラン

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Happy Birthday!!!(13)

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Happy Birthday!!!(13)
このブログをご覧になったお客様からのリクエスト!


フルーツケーキの上に「仮面ライダー フォーゼ」

チャンチャン✩
#グルメ #バー #レストラン

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HAPPY BIRTHDAY!!!(12)

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HAPPY BIRTHDAY!!!(12)
これは ミルフィーユ・ショコラ・レのデコバージョン。

これが 普段お店に並んでいる「ショコラ・レ」
小物の方がアップになりすぎた!?
デコは8倍ぐらいあるんですよ〜〜!!

基本的に小物のケーキを大きくするリクエストは大抵OKです。
特に モンブランのデコバージョンが一番多いかな。
今の時期だと イチジクのタルトや ミルフィーユデコなど・・・
大きくして食べたいケーキがあれば ぜひご相談くださいね。

中にはちょっと無理なものもあります。。。ごめんなさい。
材料の準備に日数が足りない事もあるので お早めに♡
#グルメ #バー #レストラン

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HAPPY BIRTHDAY!!!(11)

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HAPPY BIRTHDAY!!!(11)
暑い時期のBIRTHDAY CAKEはアイスのデコレーションも人気者です。
土台も上に乗るアイスも好きなフレーバーが選べます。
 
これは、土台が「牛乳」と「ショコラ」
上に「もも」「あずき」「グレープフルーツ ルビー」
ピンク系でいい感じ♡
これは 宅配便で送らせていただきました。
アイスだからこそですね(^^)V
#グルメ #バー #レストラン

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