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淡路島 ケーキ便り 末廣

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HAPPY BIRTHDAY(29)ピアノのケーキ

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10歳のお誕生日に・・・ 10歳のお誕生日に・・・
Nちゃんのお誕生日
お母様からのリクエスト、ピアノのケーキできますか?って。

こんな感じでイメージ合ってるかな?
  きっと 日々 大好きなピアノの練習に
    励んでいるお嬢さんなんでしょうね。

このケーキで もっともっと ピアノが好きになってくれたら
    嬉しいな。。。
 
   お誕生日 おめでとうございます♡
     ご注文 ありがとうございます♡♡
 
 土台はスポンジケーキに生クリーム
  チョコを貼付けて、ご注文のフルーツ乗せっ。
#グルメ #バー #レストラン

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お盆営業日のお知らせ

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ジェラートショーケースには7種... ジェラートショーケースには7種類しか出せませんが、
9種類常備しています♪
淡路島牛乳
抹茶
あずき
黒豆きな粉
ゆず
ショコラ
淡路島産甘夏
もも
ゴールデンパイン
お盆営業日のお知らせ 焼き菓子バスケット 焼き菓子バスケット
真夏日の続く毎日…この辺がピークでしょうか!?
もうひと踏ん張り、元気に乗り切りましょう!

8月7日本日より8月19日まで 休まず、営業致します。
お盆中も 本店、緑店営業しておりますので
よろしくお願いします♪

#グルメ #バー #レストラン

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平均寿命86、41歳 日本女性世界一

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ご家族みんなでお祝いだそうです... ご家族みんなでお祝いだそうです。
素晴らしいというか 逞しいというか
米寿までもう少しですよ!
日本の女性は 元気です。
男性も79,94歳で過去最高。
医療技術の進歩のおかげも大きいとは思いますが、
食材(大豆、魚介類、海草類、穀物、野菜等)に恵まれているのかもしれませんね。

「すえひろ」も 少しでも身体に優しく、安全な食材にこだわった
お菓子作りに専念していきますね。

このデコレーションは高松のおばあちゃんを大阪のご家族が
淡路島にお招きしてお祝いをするのに使って下さいました♪
四国と大阪の間という事で。
なるほどV(^_^)V
たくさん(15人とおっしゃってました!)で楽しいひとときを過ごされたことでしょうね♪

人生まだまだこれからですよ!
さて、何 勉強しようかな?
#グルメ #バー #レストラン

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初めての地中海料理

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難波タカシマヤ8F「Absin... 難波タカシマヤ8F「Absinthe SOLAAR」
真鯛の…(^^;;忘れました。... 真鯛の…(^^;;忘れました。
美味しかった
ギリシャの代表的料理だそうです... ギリシャの代表的料理だそうです。
「ムサカ」
すっごいボリューム!
食後の「ラバッツァ」... 食後の「ラバッツァ」
デザートの「パンナコッタ」 デザートの「パンナコッタ」
今日、火曜日は定休日。
シェフが難波の菓子機械屋さんに用事があったので
気になっていた諸用を片付けに私も付いて行ってきました。

難波に着いてからはそれぞれの用事をして
ラッシュを逃れる為?夕食を済まして帰路につきました♪

直ぐ近くの難波タカシマヤ「なんばダイニングメゾン」8F
地中海レストラン「Absinthe SOLAAR」
一つのdishを二人で取り分ける 好みが合わなければあり得ない?!コース
を、選んでしまいました。。。
あ、仲良しなので大丈夫です(^^;;

ちょっと、足りないかも?と、思っていたら「ムサカ」で覆されました!
めちゃ お腹いっぱい‼‼
お味も程良いスパイスで濃過ぎず大満足!
ビアガーデンのテラス席も賑わっていました。

偶然にもすえひろカフェと同じ「ラバッツァ」のコーヒー豆で更に満足‼‼

また行きたいと思わせてくれるお店でした。
#グルメ #バー #レストラン

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晴れ?くもり?にわか雨。。。

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和歌山産 「白鳳」を使っての↓ 和歌山産 「白鳳」を使っての↓ 季節限定 すえひろ「ももこ」 ... 季節限定 すえひろ「ももこ」
もちろん、この時期 人気ナンバーワン!
「ももこ」に劣らぬ人気は「フィ... 「ももこ」に劣らぬ人気は「フィグ」
一日でお天気がめまぐるしく変化します。
こんな日はお洗濯もの 干せませんね。
先ほどまで ゲリラ豪雨まではいきませんが
にわか雨にしては激しい雨でした。雷様付きだし。
お天気でお客様の出足も変化するので
こんな日は読みにくいのです。

お天気が悪い割にお客様が予想以上に来て下さったので
ケーキの追加制作です。。。
ありがとうございます!

もう少し涼しくなるといいのになっ!
皆様、くれぐれも 体調にお気をつけ下さいませ。
#グルメ #バー #レストラン

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国産にこだわって・・・「夏いちご」の追っかけ

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七夕さまに因んで ☆形の金箔 七夕さまに因んで ☆形の金箔 いちご好きのあなたなら違いがわ... いちご好きのあなたなら違いがわかるはず!
とうとう 淡路産いちごも終わりの時期が来てしまいました。
これからは、日本中を「夏いちご」を追い求めて
仕入れの取り寄せが始まります。

こだわらなければ簡単にアメリカ産いちごが入手できますが、
やはり お味が全然違う・・・

大阪や東京など大都市から先に出荷されるので
淡路でなかなか手に入りにくい・・・
手に入っても数は十分とは言えません、原価もずいぶん上がります。
でも やっぱり 新鮮で美味しいものを提供したい!

国産いちごは中身が画像のように いちご特有の筋が入ります。

ぜひともこんないちごたっぷりのデコレーションが
ご入用の方は ご予約下さいね。
ただ今は 北海道産のいちごを使っています♡
#グルメ #バー #レストラン

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出ました!桃のジェラート♡

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100%もも! 100%もも!
今日は7月7日 五節句(1/7、3/3、5/5、7/7、9/9)
の4番目 七夕の節句(しちせきのせっく)「たなばた」ですね。
今宵はよく晴れて 星空が広がりそうですね。

でも暑いです。。。とにかく。
今日の淡路、緑店近くの国道28号線沿いに設置してある気温計は
10時過ぎで ついに「32」度!
もう、ここらへんも梅雨明けちゃうん?

お店は朝からバイクライドのお客様が涼を求めて
ジェラートを食べに来て下さってました。
このごろ毎週 自転車のお客様が週末ライド!?(って言わないかな)で
団体ツーリングされてる途中 ジェラートを食べに来て下さいます。

かなり、暑そうです。
でも気持ちいいんでしょうねー!
#グルメ #バー #レストラン

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SUMMER WEDDING♡

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ご結婚 おめでとうございます! ご結婚 おめでとうございます!
まるで「梅雨明け」したかのような真夏日の淡路です。

こんな 暑い日に もっと熱くなりそうな 
「SUMMER WEDDING PARTY」♡
 いいですね〜〜♡

今回は二段重ね、一段は「チョコクリーム」一段は「生クリーム」
と、言うご希望でした。
こういうパターンなかったです。

暑くても寒くても 嬉しい事、お祝い事、
幸せの中に参加させてもらえるのは ありがたいことです。

いついつまでも お幸せに♡
#グルメ #バー #レストラン

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HAPPY BIRTHDAY!!!(28)

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マカロンも・・・ マカロンも・・・ 二階のベランダから撮ってみまし... 二階のベランダから撮ってみました。
上から撮ると さらに広いな。。。
どうなるのかな〜?

この警備員、常に携帯いじってる。。。
こんな警備員初めて見たΣ(゚д゚lll)
7/1 以前に毘沙門天さんのデコレーションケーキをリクエストしてくれた男の子のお父さんのお誕生日です。
今回は いちごを少し マカロンに置き換えてほしいというリクエスト。
息子さん三人なので 取り合いになっちゃったそうです。。。
もうちょっと 乗せた方がよかったかな?

たぶん、何個になっても争奪戦ですね。
けんかするほど仲がいいって?!
#グルメ #バー #レストラン

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「レーブ・ド・フィグ」の季節

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人気者の「レーブ・ド・フィグ」 人気者の「レーブ・ド・フィグ」
今年もついに半分が過ぎ去りました。
今日から7月、いよいよ夏本番ですね♪

いろいろな果物が年中出回るようになりましたが、
この「いちじく」はかなり旬がはっきりしていてこの時期しか
食べられないもののひとつに挙げられます。

去年の「レーブ・ド・フィグ」は ずいぶん遅れましたが、今年は例年通りにご用意することができました。

夏の間中 お楽しみいただけます。
季節を感じる旬の食べ物で 体調を整えて夏を乗り切りましょう!
#グルメ #バー #レストラン

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