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淡路島 ケーキ便り 末廣

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今月の新作

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今月の新作
手前向かって右の「ももこ」
左の「いちごの森」
奥の「日向夏のケーキ」
ご賞味下さいませ

勝手ながら6月23日(火) 24日(水) 25日(木)
お店の夏休みにさせていただきます。
どうぞ よろしくお願い致します。
#グルメ #バー #レストラン

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淡路島産「苺のコンフィチュール」

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淡路島産「苺のコンフィチュール...
五色町産
「さちのか」と「紅ほっぺ」をブレンドした
「コンフィチュール」

全行程 100℃以下の特殊製法でお作りしています。

コンフィチュールは、「銅鍋で製造するのがスタンダード」
と、言われていますが とんでもないです。

フルーツの酸が銅と化学反応をおこします。

銅鍋は熱のまわりが良すぎて、簡単に140℃まで
上昇してしまい 製品が褐変してしまいます。

末廣では、ステンレス製鍋で、煮上げから殺菌まで
美味しく召し上がって頂くために、100℃以下で
製造しております。
#グルメ #バー #レストラン

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産地限定cacaoの 生チョコ

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産地限定cacaoの 生チョコ
今年の 生チョコは、産地にこだわりました。
右から
エクアドル産 シェフのお気に入りcacaoです☆
中央
ペルー産 薔薇風味の すごく繊細な味わいです☆

インドネシア産 キャラメルを感じさせる、トンカ風味のミルクガナッシュです☆

今年は、この3種類を セットで販売中です。


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#グルメ #バー #レストラン

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本日 営業しています。

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本日 営業しています。
本日 木曜日は定休日ですが 目前のバレンタインがありますので
営業しております。

今日から さくらジェラートも始めました。
みなさまのお越しをお待ちしております。
#グルメ #バー #レストラン

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寒くて恋しい「ショコラショー」

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寒くて恋しい「ショコラショー」
あっつ〜いミルクにショコラショーをグルグルグル溶かして
ポクポクあったまろ。
寒いと イートインで人気の「ショコラショー」
まだの方は是非お試し下さい。

1月2日より通常通り、営業いたしております。
が、1月6日~8日までお休みさせていただきます。


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#グルメ #バー #レストラン

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クリスマスまで・・・あと24日!!

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生クリームデコレーション 生クリームデコレーション ミニヨン(苺とメロン) ミニヨン(苺とメロン) フルーツデコレーション フルーツデコレーション ルッシェス ルッシェス クリスマス限定「シュトーレン」 クリスマス限定「シュトーレン」 「和三盆ロール」と「末廣ブッセ... 「和三盆ロール」と「末廣ブッセ」 クッキ−ズ クッキ−ズ
今日から とうとう12月。
寒さに負けず頑張らなくっちゃ!
クリスマス限定の焼菓子「シュトーレン」も焼けました。
「末廣ブッセ」「和三盆ロール」もクリスマス。
クッキーたちも 揃いました。

もちろん クリスマスケーキのご予約は受付中です。
数量限定のデコレーションケーキはどんどん数に迫って来ています。 
お早めに ご予約下さいね。
24日の5時前後が 大変混み合って来ています。
時間の都合のつく方は 9時〜3時ごろに来られると大変スムーズです。
23日 25日は比較的空いていますよ。
スタッフにご相談下さいね。
お待ちしております。
#グルメ #バー #レストラン

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秋の新作

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秋の新作
画像upできなくて失礼しました!
やり直し・・・
「マローニ」イタリアマロンのムースです♪
#グルメ #バー #レストラン

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「八重山ウィークエンド」焼き上がりました♪

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「八重山ウィークエンド」焼き上...
八重山諸島、沖縄産の黒糖を使った焼き菓子です。
いい香り♪
#グルメ #バー #レストラン

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看板が出来ました!

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看板が出来ました! 看板が出来ました!
やっと看板が上がりました。
これはローマ字なんです。。。
今日は定休日。
明日9時~通常通りに営業致します。
夏休みも今週末で終わりですね。
楽しかった思い出、お話しに来てね♪

#グルメ #バー #レストラン

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8月のお知らせ

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ベリーベリータルト ベリーベリータルト
不安定なお天気が続いて 毎年恒例の「島まつり」の花火も
とうとう順延から中止になってしまいました。
まだまだ、気まぐれな雨は 断続的に続くようです。
土砂災害などにお気を付け下さい。

8月のお休みは
7日(木) 21(木)  27(水) 28(木)
となります。

14(木)は営業致します。
お盆期間中は無休です。

末廣メンバーズカードをお持ちのお客様
平日イートインのサービスは、お盆期間中 (8/13~15)
土日扱いとなりますのでご了承下さい。
みなさまのお越しをお待ち致しております。
#グルメ #バー #レストラン

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