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喫茶店経営百科

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★改定されつつ出版されている模... ★改定されつつ出版されている模様★ ★古書では安く入手できるかと★ ★古書では安く入手できるかと★ ★カラーページは少しだけ★ ★カラーページは少しだけ★ ★物語としてもいいです★ ★物語としてもいいです★
レトロ(というか昔から営業されている個人店的喫茶店)が好きなのですが、他人事ながら経営内容が気になったりすることがあります。
「歳をとったら経営してみたいなぁ」と思っていますがやはり経営者になるのはそう甘いものではないみたいです。だから客側で美味しいコーヒーをいただいいています。

「喫茶店経営百科」

この書籍、少し前の内容ですが結構興味深いのでお勧め。
#書籍 #喫茶店

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