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イカナゴのシンコ漁解禁＠３月４日

posted 2023-03-04 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ by ファルコン

３月４日、兵庫県水産技術センター（明石市）が７年連続の不漁予報を出す中、瀬戸内に春を告げるイカナゴの「シンコ（稚魚）」漁が、大阪湾と播磨灘で解禁されました。イカナゴの稚魚「シンコ」を甘辛いつくだ煮にした「くぎ煮」は、それぞれの家庭で作る風習があり、関西の春の味覚として親しまれてきていますが、年々上...

#シンコ #ブログ #解禁

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