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今日はおすすめレシピをご紹介します♪ 『魚の大葉味噌からめ焼き』 味噌ダレには大葉のみじん切りを、トッピングには大葉のせん切りを使用し、大葉の爽やかな風味を活かしました。 ＜材料(１人分)＞ さば 80g 食塩 0.2g 片栗粉 6g サラダ油 2g 【A】 みそ 6g みりん 7g 砂糖 3g 酒...
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今日から５月。夏日になる日も出て来て、今年の夏はまた一層暑くなりそうですね💦 さて、今日はそんな初夏にもピッタリなエスニック料理のレシピをご紹介します♪ 『ソムタム（タイ風サラダ）』 本場のラオスやタイで食べられる「ソムタム」は、青いパパイヤを使ってナンプラーやライムの酸味と唐辛子のピリッとした辛味...
