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posted 2015-05-31 03:58
お菓子教室シュクレ
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Sucre母の日に、ご注文いただいたケーキ。 ホワイトチョコレートを使ったスポンジケーキ・・・ザルツブルクトルテ。 ヘレンドのウィーンのバラをイメージした感じで飾って欲しいというご注文でした。 4月末にウィーン旅行をする前のご注文で、 「なんてウィーンに縁がある時期かしら！！」と勝手に思っていました。 ...
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posted 2015-05-28 01:37
お菓子教室シュクレ
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Sucre4月の末頃に作ったバスデイケーキです。 今ではイチゴが懐かしいです。 お二人いっしょにバースデイのときには、ハチとチョウチョにそれぞれのお名前プレートを持ってもらっています。...
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posted 2015-05-23 02:16
お菓子教室シュクレ
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Sucreお酒が飲めない方へ贈りたいとご注文いただきました。 ベースはホワイトチョコクリームとスポンジの ザルツブルクトルテ です。 このケーキは日持ちするので贈りたいときには最適かもしれません。 贈りたい先は、お医者様で、テニスとゴルフが趣味。 それぞれを盛り込んだアイシングクッキーで飾りました。...
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posted 2015-05-14 03:30
お菓子教室シュクレ
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Sucre懐かしい スターウォーズ で飾ったバースデイケーキ。 旦那様の好きなもので飾りたいという奥様からのサプライズケーキ。 毎年「バスケ」を飾っていますが、今年は意表をついたデザインです。 この注文は2ヶ月以上も前から受けていたのですが、「はたしてスターウォーズなんて作れるのかしら？？」とても不安で悩んで...
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posted 2015-04-22 02:04
お菓子教室シュクレ
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Sucreこのケーキは4号と呼ばれるサイズ、デコレーションして14センチ弱の直径です。 小さなケーキは、スポンジとイチゴとホイップクリームだけのシンプルケーキで仕上げてます。2から4人前です。 ケーキはいつものサイズのように見えるかもしれませんが、クッキーを小さく小さく作っているので、そう見えてるようです。 ...
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posted 2015-04-15 02:41
お菓子教室シュクレ
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Sucre1歳のお誕生日にトリさんのクッキーを飾りました。 ケーキは炒りごまの入ったパイ生地にバナナと+カスタードクリーム+ホイップクリーム+チョコレートソース、バナナと相性良しのもので構成している、バナナクリームパイ です。...
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posted 2015-04-11 03:04
お菓子教室シュクレ
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Sucre華やかなのが似あうお客様へのバースデーケーキです。 ２０センチはあるので、アイシングもたっぷりです。 過去２年間、こちらのお客様へのバースデーの時に、ちょうどシュクレが休暇を取っていたせいでケーキを作ることが出来なかったので、今年はお詫びに気合がはいってます。 いつものバラのクッキーですがカラフルに...
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posted 2015-04-08 01:37
お菓子教室シュクレ
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Sucreイチゴのケーキ、フレジエにバースデイケーキとして飾りました。 ひつじ年生まれでヒツジのクッキーと、お家にいるワンちゃんのクッキーをご希望でした。 散歩中のイメージです。...
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posted 2015-03-27 03:15
お菓子教室シュクレ
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Sucreシンプルでいちばん注文の多いケーキは、 やっぱり定番の「いちごのデコレーションケーキ」です。 メッセージともう一個のクッキーだけの仕上げ。写真ではこじんまり見えてますが、クリームで仕上げて２０センチ直径はあります。いちごが大きめだったのでそう見えるのかな。 切り分けやすいように、いちごを等分に飾りま...
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posted 2015-03-26 02:47
お菓子教室シュクレ
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Sucre歯科医の先生の、昇進お祝いと送別を兼ねたケーキを作らせていただきました。 ３０人分あります。 ケーキを何にするか？？ 幹事さんたちは悩んで、取り分け易い、シュークリームとクラシック・ショコラのカップケーキに決定しました。 アイシングクッキーのメッセージプレートは、漢字で皆さんの気持ちを乗せて書いてま...
