posted 2023-03-04 07:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン３月４日、兵庫県水産技術センター（明石市）が７年連続の不漁予報を出す中、瀬戸内に春を告げるイカナゴの「シンコ（稚魚）」漁が、大阪湾と播磨灘で解禁されました。 イカナゴの稚魚「シンコ」を甘辛いつくだ煮にした「くぎ煮」は、それぞれの家庭で作る風習があり、関西の春の味覚として親しまれてきていますが、年々上...
posted 2021-09-03 01:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン９月１日に兵庫県美方郡香美町では「香住ガニ」漁（ベニズワイガニ漁）が解禁されています。 香美町内の宿・食事処１００軒以上を対象に「香住ガニプラン」の提供が２０２１年９月４日（土）から始まり、２０２２年５月３１日（火）まで味わえます。 関西では唯一、香住漁港に所属する9隻にだけ操業免許が交付されている...
