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今治名物「鉄板焼き鳥」と「せんざんき」

posted 2017-10-10 11:42
解体心象 by ペガサス

しまなみ海道来島海峡SAで今治名物の「鉄板焼き鳥」の実演販売を見つけました。ずいぶん昔から一度食べてみたかったご当地グルメです。好学のため思わず両方買っちゃいました！何故鉄板と名がつくのか？お店の人に由来を説明してもらいました。焼き鳥は鳥の皮焼きで、余分な脂を落とす為に鉄板で押し付けて脂を除く為...

#せんざんき #鉄板焼き鳥

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