解体心象

鉄板で鳥皮に押し付けて余分な脂を落すので「鉄板焼き鳥」と名付けられた様です。 味付け後の完成。鉄板焼き鳥。 北海道では「ざんぎ」新居浜では「ざんき」と呼ぶ唐揚げなのですが、鶏肉に味を染み込ませているのが 普通の唐揚げと違う調理法なのです。 せんざんき 宇和地方名物の「ジャコ天」「ジャコカツ」更に「せんざんきバーガー」も売ってるお店もありました。 屋外イベントではジャズの演奏会をしていました。 しまなみ海道のマスコットですね(^^) 来島海峡SA展望台から見る大島。これから行く 待ち合わせ場所の「道の駅 よしうみ生き生き館」と「亀老山展望台」も遠望できます。