カレーうどんを昭和な食堂でいただきました

なんともそそるでしょ?(笑)
先日身内で知らない街の食堂に入る機会があってね
全く知らないところの食堂ってさ、
どんな風なんだろう?って
不安と期待が入り混じり(笑)
でも店内へ入るといわゆる席がそれぞれこぢんまりした
まあ〜食べたらすぐ出ないと…的な雰囲気
でもこういう風だよね?古き良き食堂ってさ
地の利のある義兄はカレー中華なるものを
頼んでた
なんでもウワサの人気メニューらしい
がしかし、
ここは無難なカレーうどんを注文してみた
 
お店は高齢の女性がお二人回してらっしゃる
キッチンの女性は少々腰も前屈みで頬かぶり
ホールの方は少し不慣れなお手伝いな感じ
なんだか手伝いましょうか?と
条件反射で言いそうだけど(笑)
でもね、
こういう雰囲気の場合はそれぞれが決まったルーティーンで
段取り良くやってらっしゃる場合が多く
そう簡単には他人は入れないよね(笑)
 
少し待つとゆっくり着丼
少し濃いめのカレーライスのルーのような
色ととろみ、でもしっかり出汁の香りが効いてて
そそります
麺はやや細めだけど結構もっちりしてて
なんとも麺とスープのまとわり付きが抜群
あ〜こういうお店また来たいな〜
長く続けていただきたいけど
もう休まれた方が…とも思う
なんとも偶然に味わえた
ある意味『至高のカレーうどん』でした
なんか夢だったのか?って
後から思うシーン
もう一回伺ったら何も無かったりして…(笑)
不思議な、でもまた訪れたいと思う
素敵な美味しい時間を過ごさせていただきました。
 
 
 
 
 
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#カレーうどん #カレー中華 #昭和食堂

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春の香り

何かの肉っぽいもの入れないとね…
我が家の食卓に菜花が登場するようなりました
JAさんの産直へ伺うと
シャキッとした菜花や葉物が出てきてね
さっと水洗いするんだけど
受けたボールや桶に花粉がたくさん浮いてる…(笑)
でもさ、
こういうもの食べないと余計に花粉症が
酷くなるんじゃないか?
デトックス効果あるか知らんけど(笑)
春のほのかな苦味やえぐ味を楽しみながら
楽しくいただきます
 
 
 
 
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#春の食卓 #菜花

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しっかし3月だっていうのに

なんかガチガチに凍ってたけど
フロントガラスは
もう厚い氷でした〜(笑)
先週だったか?
朝出勤しようとクルマに乗ると…
マジか?(笑)
もうねえ〜急いで行くの諦めたわ
どうしようもないくらい窓が前も横も
ガンガンに凍ってた
はあ〜(笑)
もうここまで凍ると逆に落ち着くね
少しくらい慌てても無理!(笑)
じっくりエンジンが暖まってから
走り出しました
 
しっかし…3月だよね?(笑)
 
 
 
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#クルマの氷

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男の料理

スーパー味付けお肉に
野菜と肉を足して炒めましたが…美味しいね(笑)
先日、物凄く味付けお肉が食べたくなって
スーパーで値引き味付けお肉ゲット
もやしや野菜を足して適当に炒めてました
が…
ほんと美味しいね(笑)今更だけど…
 
スーパーなんでまあ〜業務用のタレに漬け込んでるだけ
なんだが、
普通の細切れや切り落とし
それに
もやしやいろんな野菜を一緒に炒める
野菜の旨みとタレのマリアージュ(笑)で
美味しい逸品なります
 
こんな写真上げると
いつも作ってるように勘違いされますが
いつもはせいぜいカップ麺や袋麺のラーメンくらい
だってさあ〜めんどくさいやんな(笑)
 
気分が乗らないと絶対作りません
絶対に(笑)
 
だから
男の料理はアテにならないし
たまに出来上がるものでいいよね
奥様方やご家族の皆様
ご了承くださいね(笑)
 
 
 
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#スーパーの味付け肉 #男の料理 #男子厨房にたまに立つ

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しきび

家族葬だったので
焼香台のしきびが目に止まりました
暮れから続いた身内を
先日送ることが出来ました
やっぱり生きててもらわないとね
話しかけることも何か違うよね
 
入院してる時から
親族はそれぞれいろんな思いや考えること
学ぶことがあって
やっぱり生きてるってことは意義があって
周りの人もそこから学ぶ事、気づくことがたくさんあり
そんなこと考える数ヶ月でした
だから
本当にありがたかったなあ〜って
今更ながら感謝しかありません
 
まだまだ人として未熟だなあ
そんなことも思い感じました。
 
 
 
 
 
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合掌します

しっかし…
もう13年も経ったんだな
まだ避難生活されてる方々も見えるとか
何も復旧してないところも
そもそも心は復活なぞしないよね
 
とにかく涙が出て過ごした震災直後の1週間…いや
1ヶ月はたびたび涙ぐんだ記憶です
 
改めまして
合掌させていただきます
 
 
 
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#3月11日 #13年 #東日本大震災

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煮なます

見た目もなんとも優しい空気が伝わります
叔母から届いた

  『煮なます』

惣菜って家々でそれぞれだから
見た目そのものがオリジナリティがあって
それぞれ独立した唯一の料理
そもそも、
野菜も切り方もマチマチだし(笑)
そもそもお母さんも料理学校出たり
料理の基礎とか学んでらっしゃることも
少なかろうに
だから、
体系的に〜とかまとめることが、料理云々と言うことが
全く無意味だわ(笑)
それより、
食べる人の顔や人を思い、
気持ちを込めた料理が
大層な料理人気取りの輩じゃ出せない
最高な美味しさを体現するね
 
当たり前かも?だけど
野菜の切り方や味付けが
母に凄く似てる…
まあ〜姉妹だし、当たり前かね(笑)
 
叔母さんありがとうございました〜

 
 
 
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#叔母の味 #母の味 #煮なます

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熊本米?って

少し長いかな?
鍋で炊くって意外と簡単ですよね(笑)
先日姪っ子夫婦さんからいただいた
熊本のお米をいただきました
 
今は全国どこのお米でも手に入る時代です
ですが、
まあ〜予算や近所のスーパーさんの大人の事情(笑)などで
結果的にお米の産地と種類ってまあまあ〜決まってきますよね?
尾張では岐阜のハツシモや愛知のお米、三重のパールライス?
こだわれば
富山、新潟のコシヒカリとか色々と選べます
最近手軽で多く見かけるのが
北海道のゆめぴりか?
まあ〜全国とか言っても決まった銘柄になりそうですよね
そんな中、
熊本のお米??
何か初めて聞いたかも?なお米をいただきました
我が家は鍋でご飯を炊いているので
まあ〜水加減もいつも通り炊くと…??
なんか美味しそうですけど(笑)
少し長めのお米?だけど
新潟が本マグロだとすると
ビンチョウマグロのトロ?みたいな(笑)
(余計わからんか?(笑))
甘味もあるし、その証拠にお米だけで
美味しくいただけるお味でした
 
へえ〜九州のお米っていただくことも稀な我が家では
何か新鮮で新たなお米のおいしさを見つけられて
凄く嬉しいです
まだまだお米の世界は広いなあ〜
まだまだ知らない全国のお米にも
興味が湧いてきました
 
みんなどんなお米食べてみえるんですかね?
 
 
 
 
 
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#九州のお米 #地元米 #熊本米

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熾烈な戦い?

とても綺麗で利用しやすい
近所のランドリーさん
空いてれば結構長居できるけどね
Wi-Fiが欲しいけど…(笑)
雨が続いた週の休み、
山の神から
 
あんた乾燥機行ってきてよ!と
 
厳しい指令があり、
近所のランドリーへ
雨降り週間の真っ只中だったから?
結構な混み具合でさ、
たまたま空いてた乾燥機へスムーズに入れれた
これ待ってるってのも結構苦痛でね
動かして待ってるならまだしも
開くか開かないかわからんものを待ってるってね
まあまあ〜利用者間である意味熾烈な
争奪戦が繰り広げられるわけで
しかも女性が多いからなかなか過酷でさ(笑)
オッサンには参戦し難い空気さえ感じる
今回は幸いオンタイムでラッキーだったけど
帰る時はおしょうの利用した乾燥機を
何人もの鋭い視線を感じて
あ〜また争奪戦が…ってさ(笑)
怖いから洗濯物畳む事なく
急いでランドリーを後にしました
 
まあ〜非日常な空気と作業で
楽しいっちゃ楽しいけど
怖いっちゃ怖いし
多分、苦手かも…?(笑)
 
 
 
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#コインランドリー #雨の週のランドリー

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自称『日本夜明け前の会』のおしょうです

夜明け時間が早くなり
やっと自分の生活ルーティーンの中で
楽しめる季節です(笑)
blogを書くデバイスがiPadなんですが
寿命で電源が入らず騙し騙し使ってましたが
いよいよ終わり…(笑)
(なんだか自分を見てるようですが)
型落ちのiPadをゲット!
大人のおもちゃかな…
 
さて、
季節が移ろいやっと良い時間帯になってきました
『日本夜明け前の会』のおしょうです
誰にも平等に領受出来る
夜明けのゴールデンタイムですが、
特に日本人?にとっては心や気持ちの余裕がないと
領受出来ないという
なんとも不幸な人が多いように感じます
 
こんな事ばかり言ってると
アンタは暇か?とか(笑)
んじゃあ〜
アンタは暇も余裕も無いのか?(笑)
と言いたくなるわさ
でもおしょうも最近までは全くそうでした
日々追われててそれどころじゃない?
何十年を送ってたからね
 
それにしても
1年に何回あるのか?晴天の美しい夜明け
見られるだけでも相当に
ツイテル、ツイテル〜ラッキーだ!って
皆さんが思えると良いなあ〜
世の中もっと平和になれるように思います?(笑)
 
 
 
 
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#夜明け前 #日本夜明け前の会

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