ブログ見てますよ~って本当に嬉しいです(笑)

一瞬だけどね
物凄い強い温かい陽が差し込みます
今朝は小寒い雨のしとしと降る朝を迎えました
熱いお風呂で温まりたいなあ~♨(笑)
~尾張の国、一宮でお弁当やら企業向けケータリングやらご飯屋をさせていただいてます 笹のみのおしょう です ~

一年になんどかね
朝陽が店内を通り越して厨房に差し込むんです
それは神々しい朝でしてね
思わず手を合わせる・・・
本当に温かい朝陽は誰にも平等に与えられる
ありがたいなあ~とつくづく感じる50代っす(笑)

最近ね、お名前も存じ上げない(申し訳ありません)
お客様からちょくちょく

 ブログ見てるよ~  とか
 最近、アップが遅いんじゃない?   とか(笑)
 楽しみに観てるよ~  とかねお声かけいただいております

えーーーチョーーーーーーーーーー嬉しい!!!!
みなさんありがとうございます!!
深く深くお礼を申し上げます!!
昨日も早速、ポテトサラダを召しがっていただいたり・・・
(昨夜はメチャ立て込んでお待たせしたり、お断りしたりで反省)
スタッフ一同笑顔で楽しく仕事させていただいております
なんか仕事って感覚で無くなってきてるなあ
生業、ライフワーク
重ねてありがとうございます
#朝陽 #ブログ #幸せな笑顔づくりのおしょう #おしょうが行く

People Who Wowed This Post

ケータリングスタディー1

ハチャメチャで明るい頼りになるプロフェッショナルたちです
お寿司の勉強もさせていただきました(笑)
寒波は過ぎ去りましたが・・・
小寒いですねえーー
おしょうです

先日、ケータリングや式典のプロフェッショナルを集めて
何やら画策していました(笑)

お客様のあるニーズに特化した対応について(笑)
(何言ってるさっぱりわかりませんよねえ(笑))
それぞれの得意分野でお客様のあらゆる形態の
ご希望に対してガッチリスクラム組もうぜ!
ってことをクドクドオヤジたちで話し合いしていました(笑)

今のこの厳しい世の中、一社で対応できることなんて知れてます
でも
集まるといろんな可能性がみえてきますし、関係性の深い
仲間企業はそれぞれの得手不得手がわかっていますから
協力して対応しやすいです

だから

企業間のコラボレーションやジョイントが増えていますよね
それには
普段から同業者間や個と個の関係性が必要不可欠です
そんなコミュニケーションを大切にしていきたいと
考えています!

誰だ?飲んでるだけだろう!なんて言ってるのは(笑)

#式典
#直会
#ケータリング
#寿司
#ブログ

People Who Wowed This Post

若手のデザインが斬新すぎて・・・(笑)

おはようございます
最近首にタオルまいて寝ると暖かくよく眠れること発見した
おしょうです(笑)

先日、初七日法要の料理のデザートに
冬のスイカ(笑)を入れようとスイカのカットの仕方で
検討してると・・・・

 あのお、これですくおうと・・・てディッシャーを見せて

えーーーーマジかあ(笑)ベテランスタッフとおしょうは
茫然(笑)

  やってみなはれ!ってことで
ご用意させていただきました
お客様は驚かれただろうなあ(笑)
でもうちには大きな一歩、とても貴重なデザートとなりました
#ブログ

People Who Wowed This Post

畳がえ・・・・

ね!受け身したくなるっしょ?(笑)
素敵な畳屋さんでした
寒さも一段落して風邪ひきさんを多くみます
気を抜かないで暖かくしてお過ごしくださいねえ~
ちょっとのどが気になるおしょうです

笹のみのお座敷の畳を一部かえさせていただきました
つい最近替えたばかりのような気がするのですが
だいぶたってたようです(笑)

毎日掃除する女将から
  そろそろねえ~

掃除するからわかるんですよね
ルンバでもわかるっちゃわかるけど(笑)
お店を大事に思って掃除する・・・・おしょうも気づかったです

畳屋さんはSNSどころかlineもやってない!って豪語される(笑)ひと
でもこちらの事情やタイミングを考慮してお心遣いしていただける
素敵な人です

頼んでよかった(笑)・・・

ご来店時にぜひお座敷へ
柔道の受け身をしてみたくなったおしょうです(笑)
#ブログ

People Who Wowed This Post

よくいらっしゃるおばあちゃん・・・・

寒波が過ぎてちょっとホッとしたおしょうです

お店やってると、名前までは存じ上げないですが
よーーーーく知ってる(笑)
会社や仕事まで知ってる(笑)
どんなことしてみえるか?
どんなご家族か?
娘さんが結婚されて(笑)~とかいろいろと・・・

わかってるけど
お名前もどちらの方かも知らない(笑)
けど親しいお客様がたくさんみえます
しかも何十年も通われてる・・(笑)
でもね
しつこく聞いたり調べたり野暮なことはしません
そんな関係を大事に温めていけたらって思います
そんなお客様を大事にしていきたです

だけどね

先日、葬儀を終えられたお客様がご家族で
お見えになってね、いつも一緒にお見えになる
おばあちゃんがみえない・・・
えーーーーー!なんで?まさか?

息子さんにお聞きすると
  
  母が急に亡くなったんです
  でね、笹のみでご飯食べるの楽しみにしてたんで
  最後は家族で笹のみでご飯を食べようって・・・・

えーーーーーマジかあ、だって先日、
今年もよろしくお願いしますねって
笑顔で元気にご挨拶されてて・・・・・
はあーーーーーーーーー

いつも決まって和定食を召し上がってね
スタッフは和定食のおばあちゃんって言えば
すぐわかるくらい来ていただいてたのでね・・・ショックでした

ご家族にお悔やみ申しあげて
またはあーーーーーって残念なスタッフ一同でした

おばあちゃん、和定食食べれたかなあ・・・
そんな夜でした

#ブログ

People Who Wowed This Post

チョー寒い中に熱い二人

寒風吹きすさぶ中のsound(笑)
鼻水たれそうでそうでもキメルふたり(笑)
大雪が来るぞー!大寒波だーー!と
震えてる日曜日の朝・・・
その二人組はやってきた!(笑)

ドウンドウン~

おっと風になった男が来たなあ(笑)
このくそ寒い中(笑)
温かい味噌汁をすすって
 
   はあーーーー生き返るわ!(笑)

カメラ構えるとなぜか無言で
キメポーズ(笑)
なんだかねえー
ありがと!トム♡

そして寒空の中をカレーを食べに
犬山に向かって走り去ったのであった
おしまい
(笑)
#ブログ

People Who Wowed This Post

おはようございます

おはようございます
今朝はよ〜〜冷えましたわなも
晩げはよ〜け降るげな
暖まってちょうなも〜えか〜
今朝の
GOOD和食morningです

Sent via bloguru mobile.
#ブログ

People Who Wowed This Post

週末はお気をつけて~

週末、東海の雪予報はそうでもないですが・・・気温が低いですねえみなさん十分ご注意くださいねえー温かーーーいご飯はおしょうにまかせてね(笑)

Posted by 交告 幹康 on 2016年1月21日
#ブログ

People Who Wowed This Post

雪深いところへお邪魔しました(笑)

昨日の雪はすぐに溶けたんですが・・・・
筋肉痛だけが残ったおしょうです(笑)
まったく・・・

今日は岐阜県の雪が多く残るところへ
火入式会場へお料理をお持ちしました

配達のスタッフから・・・

  えーーと、納品場所がわかりません

って・・・えーーー!!やっぱり
いやだから看板の手前を右に・・・
あ!違うなあ、行き過ぎだなあ・・
  
  そんなところありません、だいたい雪で上がって来れないッス

だよなあーって山道の問答が続いて・・・  
ここは地図にも載っていないエリアだし、企業様の看板も間に合ってない
山間部・・・もちろんグーグルマップも白紙の山中(笑)
なんとなく口でしどろもどろに説明してギリギリ間に合いました

地図に載ってないところは慣れてるんですが・・
例えば、大きな港、巨大な工場地帯、建設現場それに・・・山間部です(笑)
ままあります
でも送られてきた辺りの景色は美しかったなあ(笑)

セレモニーはうまくいったのでしょうかねえ
ちょっと焦った納品でした

#火入式 #竣工式 #直会
#ブログ

People Who Wowed This Post

物凄い雪に見舞われた尾張です

メッチャ頑張ったのにーーーーー!(笑)
しっかしーーー凄い雪でした
一宮は冬には結構降るので、最近はほとんどの車が
スタッドレスをはいています
したがって、某首都圏のように大騒ぎはしません
が、しかーーーし!
今朝の雪は今シーズンの初雪
しかも朝方急にドッカリ降ったので少々慌てました(笑)
慌てて雪かきしてどっかり疲れたんですがねーー
夕方にはすっかり溶けて

えーーーーーなんだったの?おしょうのお疲れーーーーー!!

というわけでみなさんお疲れ様でした
信じられない!(笑)
雪でお疲れのみなさん早く温かくしてユックリ休んでねーー
次回の雪は日曜日!らしいッス(笑)
#ブログ

People Who Wowed This Post

×
  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account