追伸 「梅干し作り」成功して食べています。カビだらけで捨ててしまって再挑戦。
梅干し作りは「一応」成功したものの、写真を撮る気にはなれない色の悪さ。「初めての梅干し作りで大成功」のサイトから、写真を拝借。
来年は、「一発勝負で成功」させたい。もう、こんなの見たくない！
これが難しい！
適度に水分が抜けてちょうどいい感じのシワシワになっており、食べてみると干しプルーンのようにムッチリとした果肉がうまい。（成功した人の体験記より）
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