２０１６年１１月下旬のできごと
Nov
30
２０１６年１１月中旬のできごと
Nov
14
サンふじを箱詰めしている状態。
この品種は当農園で一番多い品種です。主力の品種です。
早く収穫を終えようとがんばってみましたが、なかなか終わることが出来ず、やむ終えずとにかく収穫だけを終えて選果を後回しにする戦法にしました。
１１月下旬はずっと選果の予定です。
２０１６年９月下旬のできごと
Sep
23
６月下旬に袋をかけたりんごです。
実は２重になっていました。この袋はあと２～３日後に取ります。
また、りんごの色づきが良くなります。
２０１６年９月中旬のできごと
Sep
20
葉っぱがかなり生い茂りました。
こんな感じで取りました。
しかしそれは違います。
現在、最新の品種は赤く色づきやすいものありますが、多くは色をつけさせるための作業をしています。
それが「葉摘み」です。
もし、これをやらないと収穫時期まで青っぽいままになりとても商品になるようなものにはなりません。
中には一切葉っぱを取らないで販売する「葉とらずりんご」として販売している人もいます。何故そのようなことができるのかは後日お教えします。
この時期のりんご農家は「収穫」か「葉摘み」を交互に行っています。
２０１６年９月上旬のできごと
Sep
20
収穫が始まりました。
詳しくは：http://homepage3.nifty.com/malus~pumila/appls/kiou/kiou.htm
画面の右側が「つがる」という品種です。
詳しくは：http://homepage3.nifty.com/malus~pumila/appls/tugaru/tugaru.htm
これから様々な品種が収穫されます。
私たちりんご農家にとっては忙しい時期が続きます。
２０１６年８月下旬のできごと
Sep
18
色づき始めています。
そうです。私はりんご農家です。
ここまで色づきました。
９月上旬になってからこのりんごは収穫します。
ちなみに名前にある苹果とは「りんご」を指します。
苹果の意味について詳しくは↓
http://www.weblio.jp/content/%E8%8B%B9%E6%9E%9C
２０１６年８月中旬のできごと
Sep
17
８月１９日。私の所属する若手農業者の会に東京からお客様が来ました。そこで農業者と消費者との交流会を行いました。
これは農業者から消費者の皆様へのカレー作りの写真です。
カレーのベースにある出汁（？）です。中は鶏肉とたまねぎとにんにくが入っています。
隠し味に醤油を入れました。この醤油の詳細は↓
http://www.kanekame.jp/shopping/tsugarushoyu.html
カレー作りが一段落したので、会場移動し、若手農業者の会の活動報告。「この前に消費者から若手農業者の会への活動報告があったのですが、写真をとり忘れえしまいました。」
報告会が終わり今度は農業者と消費者が交流する場として、共同でお寿司をつくることになりました。講師の方のプロフィールは↓
http://smile-sushi.simdif.com/index.html
ちなみに赤い服を着ている方が
今回の消費者団の先立ちです。
詳しくは↓
https://www.facebook.com/apple.smile.santa/
これは巻き寿司を作っています。ごはんの重量を測っています。（ちなみにこのご飯を持っている人は元寿司職人です）
寿司もカレーも無事できあがりました。
交流会のスタートです。
最後はみんなで写真を一枚。
２０１６年８月上旬のできごと
Sep
6
支柱を入れました。黒いのがそれです。
枝が折れないようにします。
日の光を入れるために支柱を入れています。
２０１６年７月中旬のできごと
Aug
17
剪定前。
剪定後。少し枝を落としました。ちなみにこの樹は高さ約２ｍです。
これから夏の剪定を行います。
剪定作業をすることによって、
・主幹からさらに枝を出す。
・主幹と競合している枝を落として主幹をさらに太らせる。
・いらない枝を落としてさらに主幹を上に伸ばす。
これらを狙って作業をします。
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