いらないのに・・・

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Jun

ごめんなさい。

いらないのに・・・と思ってしまいました。

知人から届いた青梅は、９キロ。

２キロずつ友人に配って、残りの３キロを追熟させています。

気持ちが穏やかな時ではないと、梅干しを漬けても失敗するのだけれど、梅干しを漬けることにしました。

黴との闘いです!!!

#ブログ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-06-20 07:26

9キロとはまたかなりの量ですね。

梅酒か梅干しかってところですね。
梅干しになりましたか・・・。
出来上がりはどうでしょうか・・・(^_^)/

Commented by keimi
Posted at 2011-06-21 03:23

青梅には、梅酒が一番なのですが、我が家は誰も梅酒を飲みません。

３キロの梅は、今、柔らかくするために追熟中で眠らせています。

Commented by dote
Posted at 2011-06-20 15:34

折角頂いたのですから
上手に梅干作ってくださいね

Commented by keimi
Posted at 2011-06-21 03:24

安寧な気分で、梅干しを漬けなければ、黴が生えてしまいます。
ここ数年、失敗の連続。
今年は、気合いですね！！

Commented by エメラルド
Posted at 2011-06-20 21:43

焼酎で、表面を拭くとカビ防ぎによいと聞きました。
梅干しを漬けるのは、気合が必要ですね。
私も２度しか作ったことがありません。
(;^_^A

Commented by keimi
Posted at 2011-06-21 09:34

漬ける容器も焼酎で拭きます。
太陽光に干すと良いのですが。この時期、なかなか晴れ間がありません。
以前は、毎年作っていたのですが、諸事情で漬ける気分になれません。