おちゃのじかん～【姫橘】

Aug

【筑紫餅】で有名な如水庵の【姫橘】

爽やかな金柑の酸味が、夏にぴったりの美味しさです。

冷やして召し上がれ♪

やわらかな黄身しぐれの中に
紅餡で包んだ種抜きの姫橘（金柑）が丸ごと一つ包まれています。

姫橘（金柑）は、不老不死の実だとか。

夏バテ防止にも一役買いそうです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-08-19 23:37

健康にも配慮したお菓子なんですね・・・。

姫橘=金柑とは知りませんでした・・・。

Commented by keimi
Posted at 2011-08-21 04:13

【姫橘】良い名を付けたものだと検索したら=金柑でした。

【ひめたちばな】語感も素敵です。

Commented by dote
Posted at 2011-08-20 00:01

どんな味がするんだろう
金柑が包まれているなんて想像できませんね

Commented by keimi
Posted at 2011-08-21 04:14

半分に割ろうとしたら、黄身しぐれが柔らかすぎてぼろぼろになってしまいました。
金柑、爽快味があります。

Commented by ぐ〜たらママ
Posted at 2011-08-20 00:35

　多少の苦みはあるのでしょうか？
金柑の種抜くの大変手間がかかりそうですね。

Commented by keimi
Posted at 2011-08-21 04:15

全く苦味がなく、爽やかな適度な甘みがありました。
種抜きは、どうしているのでしょうね。

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Commented by エメラルド
Posted at 2011-08-22 13:26

季節ものなのでしょうね～。今度行った時に探してみます。美味しそう！(＾▽＾)

Commented by keimi
Posted at 2011-08-23 02:28

季節限定品では、なかったと思います。
冬には、また違った味わいに感じるのだと思います。

四季織々〜景望綴