Nov
15,
2016
風邪気味の人！一言かけてね！
リフトリフト(笑)
ちょっとドロドロしててね(笑)麺にからむんだわ(笑)身体に染みわたるよ(笑)
今年は冬のcatering依頼を多くいただいております
そのためやむを得ず笹のみ本店の営業時間を変更させていただきます
大変申し訳ございませんがよろしくお願いします。決まり次第ご案内をさせていただきます
ここんところ風邪ひきさんを多く見かけます
流行ってますねえ～インフルエンザとかはどうなんでしょうねえ？
ってことで女将がコンコン咳をしだしたので
超特製！(笑)風邪撃退ラーメン作りました。
これが凄いのなんのって(笑)
おしょうもね作って驚いたわ(笑)
とにかくね、野菜が身体中に回るって感じ(笑)
しかも、生姜やニンニク、ネギ・・それに抗菌キノコ類(笑)
こういう場合ね
野菜をじっくり時間をかけて炒めます
しんなりするくらい・・・・
なんでか？
野菜のうま味を十分引き出すんです
もちろん栄養価も出るよね、それはスープで受け止めます(笑)
栄養もだけど食べる触感やうま味がないと
美味しくないし、効いたような感じがしない(笑)
それにスープ、味付けするんだけど
やや煮込む・・そうすると凄い濃厚なスープとなり
麺に絡みます(笑)
あのさーおしょうさあ、いったい何屋なんだ？えーー？(笑)
そんな風邪撃退ラーメンを食べた女将とスタッフ・・・無口で
汗をたっぷりかいて(笑)でも爽やかな血行の良さそうな顔になってます(笑)
風邪気味のひと、一声かけてね
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