今年はニンジン多めの松前漬けつくりました
Dec
22
1.夫婦で寝坊した朝、娘は涼しい顔してパソコンしてるし。「二人でいびきの合唱だったよ」と。ママのほうが発声がよかったようですけど。
2.午前中はスルメ切りマシーンとなってジョキジョキチョッキン。けっこう硬くてたいへんな作業、ザルが山となり時々口の中へ。
3.午後はノミの裏押しとぎとぎ。あっという間の2時間半もうまくできずあきらめの途中終了。また一からやり直ししょぼん。
4.夜はお外で義父とイッパイ。焼酎ボトルふたりであけたけどとうさん随分弱くなりましたね。
年末恒例の松前漬けづくり。
料理長のばあちゃんの指示に従って、
ボクはスルメ切りに妻はゴボウ切り担当、
娘はニンジン切りと役割分担。
ニンジンが野菜スティック大なのはご愛嬌で。
材料はゴボウ5本、ニンジン特大8本、ショウガ1片、スルメ8枚、昆布2袋、
輪切り唐辛子1/2袋、それにお酒、みりん、酢に醤油、
さらにいの一番、かつおだしを各適当。
レシピはあってないようなもの、すべてばあちゃんのさじ加減で。
だから毎年同じ味にはならないの、
ちょっとしょっぱいかもしれないしそうじゃないかも。
お世話になった人には発送、お届けしますが、
味見して各自好みに調整してくだされ。
酒の肴にうんまいですよ。（たぶん）
【今日のことば】
親に愛されることで、自分が必要な存在であり、
掛け替えのない大切な存在だと確信できるからです。
それほど大切な存在だと感じるからこそ、
自分で自分が好きになれるのです。
親野智可等「「プロ親」になる！」
内倉憲一 
ジャグリングGOTO 
KUMA 
ロッキーおしょう
Posted at 2012-12-22 22:15
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Posted at 2012-12-24 15:20
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