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- せっかく鳥取に来たのだから、、、(240603)
地元の料理とかをスーパーで物色していると、「いぎす」なるものを発見。酢味噌、生姜醤油などと食べるとか。なんだかこんにゃくみたいだなあとトライアル購入。
食してみて、上品な味で酢味噌か、わさび漬けなどもひょっとしてあうかもなどと思いながら醤油で食べた。日本酒に合いそうで、けっこう好きかも。
お酒はワイン🍷だったので、流石にミスマッチ。まぁミスマッチ感を楽しめた⁉️😅。
もう少しお手頃だったら毎日でも食べたいかも。
ググったら、切り方のお手本みたいな画像があって、我ながらセンスないなぁなどと思う倉吉4日目の晩。
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