エンジェルライフ：高松

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• 「三友堂」の“木守（きまもり）”
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「三友堂」の“木守（きまもり）”

May

14

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　　　　　　　　　　　　　　　　「木守」の言われは､
　　　　　　　　　　　　　　　　　その昔､千利休が翁好みの茶碗を楽長次郎に造らせ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　7個を選んで六人の門弟たちに望みのまま取らせたところ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　雅趣捨てがたき一個が残りました｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　利休はこの茶碗に「木守」と銘うってことのほか愛玩したといわれています｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　この故事に基づいて謹製したとのこと｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして雅味あふれる味わい､名器の高台を模した烙印は､利休の心を今に伝えていると､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白｡

　　　　　　　　　　　　　　　　　干し柿を使った餡をはさんであります。

これはもう、利休の思いをかみしめながら、味わないといけませんね。

教えてもらわなければ、高台の見印とは分かりませんでした。

ぜひ　食べてみてください。

粒餡？

こしあん！