8月のテーマ食材コース【桃、海老】

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Aug

　　“アリス高松”の　ランチです。
　　前菜
　　　トマトのババロアと甘エビのポッシュ、レモングラス風味
　　　オーガニックトマトスープと夏野菜を添えて

　　　

#ブログ

Commented by 天使
Posted at 2009-08-31 19:17

　　前菜

　　　天使のエビとアボガドのカスクルート、ハーブとライムの香り

Commented by 天使
Posted at 2009-08-31 19:24

　　主菜　　　

　　　　車エビのカダイフとノルウェーサーモンのア・ポワン

　　　サフランリゾットとトマトのエピス、ハーブ風味〜ミモレットラペ〜

Commented by 天使
Posted at 2009-08-31 19:29

　　　　デザート

　　　　　　小豆島すもものコンポート、ヴァ二ラアイスクリーム

　　　　　　　　　ペドロヒメネスの香り

Commented by 天使
Posted at 2009-08-31 19:36

プロヴァンスのブランマンジュ、白桃とソーテルヌのジュレ

　　　　　　香川県山もものソースと共に


　　パンの写真　撮り忘れました！

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-08-31 20:29

秋に向かっておいしいものが出てきましたねぇ･･･。


これからまだ何が出てくるのか楽しみですよ･･･(^。^)

Commented by 天使
Posted at 2009-09-01 07:36

　　　そして　ひたすら　まちけんへ！

Commented by birdy
Posted at 2009-08-31 20:52

まぁ！

8月のラストにご馳走でしたね。

羨ましい！

Commented by 天使
Posted at 2009-09-01 07:37

Commented by dote
Posted at 2009-09-01 02:15

洒落てて美味しそうですね


たまにはこんな雰囲気で食事がしたいですね

Commented by 天使
Posted at 2009-09-02 00:53

　ちょっとおしゃれしてゆっくり　お食事を！

　そして　ひたすら・・・・・！