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エンジェルライフ:高松

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鮮魚のハーブ焼き 味噌マスタードソース

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鮮魚のハーブ焼き 味噌マスター...
            これも マドモのお教室のメニューです。
             卵黄・酢・マスタード・サラダ油・醤油で マヨネーズを作り
            ハーブのみじん切りを混ぜて ソテーした魚に塗って オーブンで焼きます。
            ソースは 魚を焼いたフライパンに
            味噌・マスタード・砂糖・水を混ぜたものを加熱して 
            最後に生クリームを入れて仕上げます。
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-10-17 17:51

天使さんのお味になるんでしょうな・・・(^_^)v

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:37

お家で作ったら ちょっと省略が入ったりして・・・・・!
まこっちゃんは マドモの料理食べてないので
この味だと 言うたら 納得!

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-10-17 18:06

脱走しかないかな・・・・・・・^^

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:38

ココは 一つ我慢です!

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2010-10-18 12:51

マドモも?でしたが、判りました。
旨そうです。・・・この時間は腹が減ってます。

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:42

秋刀魚でもおいしいそうです。
味噌マスタードソースは鶏肉にもあいますよ。

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