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エンジェルライフ：高松

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鮮魚のハーブ焼き　味噌マスタードソース

Oct
17
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鮮魚のハーブ焼き　味噌マスター...
　　　　　　　　　　　　これも　マドモのお教室のメニューです。
　　　　　　　　　　 　 卵黄・酢・マスタード・サラダ油・醤油で　マヨネーズを作り
　　　　　　　　　　　　ハーブのみじん切りを混ぜて　ソテーした魚に塗って　オーブンで焼きます。
　　　　　　　　　　　　ソースは　魚を焼いたフライパンに
　　　　　　　　　　　　味噌・マスタード・砂糖・水を混ぜたものを加熱して　
　　　　　　　　　　　　最後に生クリームを入れて仕上げます。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-10-17 17:51 
天使さんのお味になるんでしょうな・・・(^_^)v

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:37 
お家で作ったら　ちょっと省略が入ったりして・・・・・！
まこっちゃんは　マドモの料理食べてないので
この味だと　言うたら　納得！

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-10-17 18:06 
脱走しかないかな・・・・・・・＾＾

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:38 
ココは　一つ我慢です！

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2010-10-18 12:51 
マドモも?でしたが、判りました。
旨そうです。・・・この時間は腹が減ってます。

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天使
Commented by 天使
Posted at 2010-10-19 00:42 
秋刀魚でもおいしいそうです。
味噌マスタードソースは鶏肉にもあいますよ。

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