エンジェルライフ：高松

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鮮魚のハーブ焼き　味噌マスタードソース

Oct

17

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　　　　　　　　　　　　これも　マドモのお教室のメニューです。
　　　　　　　　　　 　 卵黄・酢・マスタード・サラダ油・醤油で　マヨネーズを作り
　　　　　　　　　　　　ハーブのみじん切りを混ぜて　ソテーした魚に塗って　オーブンで焼きます。
　　　　　　　　　　　　ソースは　魚を焼いたフライパンに
　　　　　　　　　　　　味噌・マスタード・砂糖・水を混ぜたものを加熱して　
　　　　　　　　　　　　最後に生クリームを入れて仕上げます。

天使さんのお味になるんでしょうな・・・(^_^)v

お家で作ったら　ちょっと省略が入ったりして・・・・・！
まこっちゃんは　マドモの料理食べてないので
この味だと　言うたら　納得！

脱走しかないかな・・・・・・・＾＾

ココは　一つ我慢です！

マドモも?でしたが、判りました。
旨そうです。・・・この時間は腹が減ってます。

秋刀魚でもおいしいそうです。
味噌マスタードソースは鶏肉にもあいますよ。