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リンゴの季節は「タルトタタン」
![濃厚なリンゴコンポート]()
濃厚なリンゴコンポート
昨日，今日とまるで冬のようなさぶ〜い風が吹いている淡路島です。
こんな不意打ちは風邪引き 要注意です。
でも、寒い方がケーキを食べたくなるようで・・・
忙しくさせていただいています。
明日は寒さも緩むようです。
風邪には十分気をつけてくださいね。
![保育園からのご注文でシェフがチ...]()
保育園からのご注文でシェフがチョコで「ジャック・オ・ランタン」即行制作。苺ショートにハローウィン。
![こちらは私の簡単お手製、紙の型...]()
こちらは私の簡単お手製、紙の型抜き「ジャック・オ・ランタン」付き？！クラッシック・ショコラ
今年も１０月３１日 HALLOWEENが終わろうとしています。
楽しい一日過ごせたでしょうか？
さてさて、明日からはクリスマスを飾ろうかな？
あっという間に今年も終わりそう！
これからが さあ大変！！
![今日のリクエストは「仮面ライダ...]()
今日のリクエストは「仮面ライダー」シリーズの
「ウィザード」
仮面ライダーもここまできちゃったんですね。
面影はあるけど。
元々、仮面ライダーって「バッタ」がモチーフでしたよね。
大きな複眼と触覚をデザイン化して、変身ベルトを付けて
大型バイクにまたがった正義の味方！
子供たちが仮面ライダー１号を見て どんな風に感じるのでしょうか？
気になるな〜〜。
今朝はどんよりしていたのですが お昼頃から快晴。
外は少し汗ばむぐらい・・・一年中こんなだといいのに。
風が気持ちいい！
「ぶどうの雫」でご紹介した「ナガノパープル」を使って
ジェラートもできました。
ポリフェノールがこれでもか！って ぎゅぎゅぎゅっと濃縮されています。
鮮やかな色です。
お誕生日のリクエスト♡
「ウルトラマンシリーズ」
ウルトラマンゼロとウルトラマンセブン。
ご兄弟で好きなキャラクターが違うようで２枚にしてくださいとのこと。
ラジャ！
で、画像を検索すると、
なんと ウルトラセブンはお父さんになっていました！
息子が「ウルトラゼロ」だそうです。
お母さんは？？？
シェフがちょっとお出かけしてたので 画像を下書きして
大きすぎて、ちょっとちっちゃくし直したり、
チョコに書き写してもらいました。
ありゃ、向きが変わってる。
この方が落ち着いてるね。
ウルトラマンもどんどん複雑になってきてケーキ屋泣かせです。
昔のはシンプルで よかったな〜。
もう１０月が やってきます。
今年も後３ヶ月！
次の洋菓子屋さんの行事は「ハローウィン」
昔は何のことって感じでしたが、この頃は当たり前のように
店頭が飾られています。
今日、ホームセンターでお部屋の芳香剤も「ハローウィン」仕様を見かけました。
いろんな「ハローウィン商品」ありますね。
すえひろ、まずは、「パンプキンジェラート」
これがまた 私には ドストライク！！
濃厚な「えびすナンキン」からできています。
期間限定になりますので、お早めにどうぞ。
台風１６号の影響で１８日の火曜日は大雨警報の出た淡路島ですが、
その後 空気がすっかり秋に移り変わりました。
遅れていた彼岸花も ちらほら咲き始め、赤とんぼが目につきます。
そろそろと秋に近付いてきます。
夏のデザートも 秋用に様変わり。。。
今、まさに旬の「ナガノパープル」を使っています。
ブドウの王様「巨峰」と「リザマート」を交配して皮ごと食べられて種もない！
ぶどうの皮には「ポリフェノール」たっぷり、実には「アントシアニン」
女性のホルモンバランス調整、発ガン物質の抑制、肝機能向上、肌つや老化防止などなど嬉しい効果がわんさか♡
ただいま、「すえひろ」いち押しの一品です！
「わらび餅」「ジュレ・ド・フリュイ（どっさりフルーツゼリーのケーキ）」
などは近日中に終了させていただきます。
このブログをご覧になったお客様からのリクエスト！
フルーツケーキの上に「仮面ライダー フォーゼ」
チャンチャン✩
これは ミルフィーユ・ショコラ・レのデコバージョン。
これが 普段お店に並んでいる「ショコラ・レ」
小物の方がアップになりすぎた！？
デコは８倍ぐらいあるんですよ〜〜！！
基本的に小物のケーキを大きくするリクエストは大抵OKです。
特に モンブランのデコバージョンが一番多いかな。
今の時期だと イチジクのタルトや ミルフィーユデコなど・・・
大きくして食べたいケーキがあれば ぜひご相談くださいね。
中にはちょっと無理なものもあります。。。ごめんなさい。
材料の準備に日数が足りない事もあるので お早めに♡
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リンゴの季節は「タルトタタン」
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