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淡路島 ケーキ便り 末廣

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真夏の到来*マンゴープリン*

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真夏の到来*マンゴープリン*
今年のマンゴープリンはこんな感じ
ちょっとおしゃれになったかな?

今日の淡路島は真夏を思い出させます。
日中は27℃まで上がりました。
まだまだ、こんなもんじゃないのでしょうね。
過ごし易い日が続いていたので かなりこたえます。

こんな時は爽やかゼリーにプリン系、やっぱり身体は正直です。
ちょっと手みやげにも オススメです。
#グルメ #バー #レストラン
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リクルート「関西中国・四国 じゃらん8月号」掲載のお知らせ

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リクルート「関西中国・四国 じ...
地域限定ですが、「じゃらん 8月号」の
「ご当地 ソフト&アイス 61」に「すえひろ 緑店」
掲載されています。
 
掲載されているジェラートは 

南あわじ産レモンのジェラート
お買い物のついでに本屋さんでチェックしてみてね!
#グルメ #バー #レストラン
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Happy Birthday!!!(9)

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Happy Birthday!!!(9)
今回はありそうでなかった抹茶の「HAPPY BIRTHDAY」
本当は抹茶のスポンジがご希望でしたが、時間的に無理でした。
でも、できるかぎりの抹茶味を・・・

抹茶のクリームに抹茶のマカロン。
抹茶と言えば やっぱ栗!ですね〜〜♡

息子の先輩F君の14歳の妹さん。。。どうだったかな?

抹茶好きの子どもさんが意外に多い事、この仕事になって知りました。
保育所ぐらいの子どもさんからいらっしゃいます。
大人ばっかりでないのです。
なかなか、シブいねー!
#グルメ #バー #レストラン
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シャリシャリシャキン!甘夏ジェラート!

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シャリシャリシャキン!甘夏ジェ...
う〜〜うっとうしくなってきました。
今夜からまとまった雨が降るそうで、湿度も高く、
身体もだるっ。。。シャキッとしません。。。

 そこで、シャキッとするすえひろのジェラート新登場!
「淡路島灘地区で太陽をいっぱい浴びて立派に実った甘夏のジェラート」
   と、言いたいんですが、ちょっと長いか?

「淡路島産レモンジェラート」は、ハチミツと牛乳ジェラートが入っているので
まろやかな、やさしいハチミツレモンですが、
  これは、甘夏!ド、ストライク!
甘夏を剝いて剝いて剝いてたっぷり...どっさり果肉入りシャーベットです。
 (スタッフ泣かせの甘夏剥き)
 ちょっと酸っぱさで口の端っこがキュッてなります。
   分かります?耳の下の辺り。
    分かりづらい方は是非、体験してみて下さい。

ただ、ケーキを食べた後はちょっと苦みを感じるかも?!
 甘いものの前に食べるか、単独で食べられる事をお勧めします。
#グルメ #バー #レストラン
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Happy BIRTHDAY!!!(8)

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Happy BIRTHDAY!!!(8)

店頭に並ぶ「マリアージュ」は手のひらに乗るほどの可愛いサイズ
甘酸っぱいベリー系ムースです。
 
店頭のショートケーキが気に入って、お誕生日用に大きくして下さい。。。
は、よくあることです♡
今回も、14歳の男の子のバースデーケーキ。
お気に入りのマリアージュで。と、ご注文。
ちょっと、大きくしたらぶりぶりに可愛くなりません?!!
いいのかしらん???

でも、このケーキ見た目はピンクで女の子向きのようですが、
男の子になぜか大人気。
お味が甘酸っぱい青春の味?(死語かなぁ〜)
#グルメ #バー #レストラン
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夏!!ティラミス

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夏!!ティラミス
なんて暑い6月の始まりなんでしょう。
去年はもう梅雨に入っていましたが、今年はもう少し先のようです。
例年並みかな。。。
淡路島 三原地区 恒例の農繁期で田んぼは
人とタマネギで忙しそうです。
暑い中 お身体、気を付けて下さい。

こんな暑い日は やはり身体は正直です。
ゼリー系スィーツから売れていきます。
今日のおすすめはタイトル通り「夏ティラミス」!
コーヒーゼリーの上にチョコガナッシュを絞ったティラミスが。
大人から子供まで召し上がれます。

ひと風呂浴びて グイッと一杯もいいですが、
ひんやり、すっきりスィーツもいいですよ。
#グルメ #バー #レストラン
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苺のコンフィチュール 発売!!

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苺のコンフィチュール 発売!!

すえひろオリジナル 苺とレモンのコンフィチュール、出来上がりました。

いまだけお試し価格で店頭購入いただけます。
ケーキと同じく 甘すぎず酸味豊かです。
 一度 お試し下さい♡
#グルメ #バー #レストラン
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初節句おめでとう!&淡路総体優勝おめでとう!

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初節句おめでとう!&淡路総体優...
今日は初節句のご注文でチーズケーキ。
健やかに元気に育って下さいね。
昔に比べると、こいのぼりの上がっているお家も減りましたが、
お庭のスペースのあるお家では元気よく空を泳いでいます。
今日はあいにくの雨空ですが。。。

5月5日はこどもの日
お節句を祝って さあ デコレーションケーキ食べましょう!

こちらもお祝い!!
4/28・29 "淡路高校総合体育大会バスケットボール大会"
 が、行われました。
  今年の総体は総当たり戦
 28日、対 淡路高校 134−30で勝ち
     対 洲本実業 112−34 勝ち

 29日、対 津名高校 87−35 勝ち
     ここまで3勝同士の 洲本高校と決勝!
       審判泣かせのゴール下、肉弾戦の白熱した戦い!!
  観戦に行けませんでしたが、終わってからのメールは
        みなさん 大興奮!!でした。
   そりゃそうです、58−57の接戦で
     淡路三原高校が 優勝しました!
  体育館が応援で揺れたような気がすると 息子も笑っていました。
  
 ついに小学4年生から始めたバスケットボール、
    大きな節目を迎えようとしています。
   残す公式試合は、
  5/12から始まる兵庫県高校総合体育大会のみになりました。
  県大会はトーナメント戦なので負けたら・・引退。
  とにかく、悔いの残らないよう思いっきり戦ってほしいです。

ゴールデンウィークも彼らには大事な練習試合が詰まっています。
 怪我の無いよう チーム一丸で乗り切って下さい。

  ひとつでも多く試合が出来ますように・・・!
   心の底から応援しています。


#グルメ #バー #レストラン
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たぶん・・20年ぶり?の大阪本町

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たぶん・・20年ぶり?の大阪本...
4/24火曜日 定休日 
 店で使っているコーヒー豆LAVAZZA(ラヴァッツア社=イタリアのコーヒー豆メーカー最大手)の「エスプレッソ セミナー」を受けにシェフと 大阪本町に行ってきました。
 
最初の就職先はこの本町にある繊維商社だったので、
その頃から比べると 街の変貌ぶりにビックリ!!
その中でも変わらずそびえ立つ 31階建て「大阪国際ビル」へ。

セミナーは3時間ほどでしたが、コーヒー豆の基礎知識から
教えていただいたので私は興味津々でしたが、
シェフは チョコレートと同じこと、と、無関心。
でも、いざ、エスプレッソコーヒーのテイスティングとなると
コーヒーマシンの一番近くに寄って 集中!


エスプレッソにミルクを注いで「ラテ・アート」
も 教えていただきました・・・

帰ってから TRYしてみましたが、なかなかこうはいきません(><)
マシンのパワーも格段に違うからそこかな〜〜。
まぁ、ちょっとでも近付けるように頑張りたいと思います!

#グルメ #バー #レストラン
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いったいどんな味!?HAPPY BIRTHDAY!!(8)

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いったいどんな味!?HAPPY...
昨日のご注文だったんですが、
毎年お誕生日には苺がいっぱい乗ったデコレーションケーキ
「ルッシェス」をご注文してくれるOOOちゃん。
今年もいちごいっぱいでいい?と、お母さんが聞くと
「わらびもちのデコレーションがいい!」と。。。
えーーーー!!

そのままご相談いただきまして
「できますか!?」
 う〜〜ん、やってみます。。。
 
と、いうことでこうなりました。
ロールケーキにして、中にもわらび餅が入っています。
 
OOOちゃんには 注文した事 内緒にしてあったから
箱から出して大喜びしていただいたそうですが、
気になるのは「味」。。。
食べて「ぐにゅ」ってなるのはどうなんでしょうか??
これは是非とも、聞いてみなくっちゃ!!
#グルメ #バー #レストラン
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